Đây là mâm cơm của gia đình mình, thật hấp dẫn phải không nào!
1. Lòng mề gà xào dứa
Nguyên liệu
- 200g lòng mề gà
- 1 quả dứa xanh
- Gia vị các loại: bột nêm, muối, hành, mùi tàu…
Cách làm
Bước 1: Lòng mề bóp sạch với muối sau đó chần qua với nước sôi, thái miếng vừa ăn
Bước 2: Gọt dứa, thái miếng vừa ăn
Bước 3: Phi hành khô thơm, cho lòng mề gà vào xào khoảng 5 phút, sau đó cho dứa vào xào thêm khoảng 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm rau thơm.
Bước 4: Trình bày ra đĩa.
2. Xúc xích lợn, gà handmade
Nguyên liệu
- Thịt heo: 200g
- Thịt lườn gà: 200g
- Lòng non lợn: 300g
- Gia vị các loại: Bột nêm, đường, muối, gừng ,tỏi, sả, ớt, bột điều…
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo.
Bước 2: Thái miếng mỏng, xay riêng từng loại thịt thật mịn.
Bước 3: Gừng, tỏi xả cho vào máy say nhuyễn vắt lấy nước cốt.
Bước 4: Ướp thịt với nước cốt các loại gia vị ở bước 3, ướp khoảng 30 phút.
Bước 5: Lòng non lộn ngược ra, lấy thìa cạo thật sạch lớp bên trong, rửa sạch, để ráo.
Bước 6: Nhồi thịt vào trong lòng non, sau đó mang hấp khoảng 20 phút.
Bước 7: Xúc xích nguội có thể mang ra rán, ăn kèm với tương ớt.
3. Nộm dưa chuột vừng đen
4. Bí xanh luộc
5. Xoài tượng chín
Đây là bữa cơm hoàn chỉnh của gia đình mình.
Độc giả hãy bình chọn cho bài của bạn Trần Thị Thùy Dương để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương tình!
