Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch

Lam Anh - Ngày 18/12/2022 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm nức, đủ vị chua ngọt để ăn với cơm nóng ngày đông rồi.

Nguyên liệu:

- 500g sườn, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường, vừng trắng vừa đủ, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 cánh hoa hồi, muối vừa ăn.

Cách làm:

Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, đem rửa sạch, cho vào nồi thêm nước lạnh cùng với 1 lát gừng, đun sôi, hớt bọt rồi cho sườn ra rửa lại cho sạch với nước ấm.

Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch - 1

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.

Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch - 2

Sau đó cho rượu nấu ăn, nước tương nhạt, hắc xì dầu, đường, giấm, xíu muối vừa ăn, vào xào một lúc.

Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch - 3

Đổ nước sôi vào cho đến khi ngập mặt sườn. Om sườn ở lửa vừa trong nửa tiếng, sau đó vặn lửa lớn để nước sốt sệt lại.

Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch - 4

Múc sườn ra đĩa, rắc vừng trắng đã rang chín lên để trang trí. Sườn om chua ngọt kiểu này mềm ngon, đậm đà, thơm nức mũi, ăn với cơm vô cùng hấp dẫn.

Đổi cách nấu, sườn đem om thế này cơm cả nồi đầy cũng hết sạch - 5

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Nhà có khách, đem nhét thịt vào củ cải ai cũng thắc mắc, đến lúc ăn mới hiểu tại sao
Món củ cải kẹp thịt hấp thế này vừa thơm nức lại rất ngọt, nóng hổi, ăn với tương cà hoặc tương ớt đều ngon.

Món ngon cuối tuần

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo)
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen