Thu mua thịt heo không rõ nguồn gốc, trong đó có thịt thối đem về chế biến thành bò viên là việc vi phạm pháp luật cần được xử lý nghiêm.
Chiều 23-11, ông Trần Văn Đốc, Chủ tịch UBND huyện Tân Trụ, tỉnh Long An, cho biết vừa ký quyết định xử phạt 40 triệu đồng đối với cơ sở sản xuất của bà Cao Thị Huyền (SN 1974) tại ấp Bình Hòa, thị trấn Tân Trụ do vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bà Huyền làm chủ cơ sở sản xuất bò viên này đã gần 4 năm. Khách hàng lớn của bà là các xe hủ tíu gõ, quán ăn bình dân.
Thịt nguyên liệu phần lớn hôi thối được đổ xuống sàn nhà
Theo hồ sơ, trưa 18-11, phát hiện ô tô tải chạy đến cơ sở sản xuất bò viên của bà Huyền có dấu hiệu khả nghi nên Công an huyện Tân Trụ phối hợp với lực lượng chức năng về an toàn vệ sinh thực phẩm địa phương kiểm tra đột xuất cơ sở này.
Bò viên thành phẩm chuẩn bị đi giao cho đầu mối ở các chợ
Tại khu sản xuất, đoàn kiểm tra ghi nhận toàn bộ thịt sống để dưới nền gạch, trong đó có 54 kg thịt gà, 616 kg thịt heo, 74 kg thịt xay nhuyễn không rõ nguồn gốc và 124 kg bò viên thành phẩm. Điều đáng nói trong số này có tới 89 kg thịt heo chuyển sang màu xanh, hôi thối.
Kiểm tra ô tô tải, lực lượng chức năng phát hiện thêm 144 kg thịt heo đã hôi thối.
