Loại quả này có vỏ xù xì trông xù xì trông giống chôm chôm nhưng gai nhỏ và cứng hơn, khi ăn có vị ngọt và hơi chua, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Mây Thái vốn có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng cũng có mọc dại ở Việt Nam. Theo đó, cây mây Thái mọc hoang dưới tán rừng rậm, rừng thưa duyên hải đến cao độ 580m từ Quảng Nam đến Cam Ranh, Vũng Tàu, Phú Quốc...
Về đặc điểm bên ngoài, quả mây Thái có phần da bên ngoài có màu nâu hoặc cam, có vảy xù xì trông giống như lớp da rắn nên nó mới được tên gọi cây rắn, cây da rắn. Phần ruột bên trong màu trắng ngà hoặc ngả vàng, bọc lấy phần hạt cứng màu nâu nhạt.
Quả mây Thái khi chín có vị ngọt, chua nhẹ, thoang thoảng giống mùi mít, lá dứa. Hồi đầu mới xuất hiện trên thị trường, loại quả này từng "gây sốt". Hiện nay, chúng vẫn được bán nhưng giá hạ nhiệt hơn, khoảng 80.000 đồng/kg.
Người bán cho biết, trái mây Thái được bán trên thị trường là mây Thái của An Giang, chua hơn so với mây Thái nhập khẩu. Tầm những tháng trời nắng gay gắt (tháng 4 - tháng 6) ở TP.HCM và Hà Nội lại thấy những chiếc xe đẩy đầy ắp loại quả nâu nhạt này bán phổ biến ngoài đường.
"Quả mây Thái có thể ăn trực tiếp hoặc trộn đường, muối ớt, khi ăn có vị chua ngọt nên mình và các chị em ở văn phòng rất thích. Đến mùa, nhiều xe bán hàng rong hay cửa hàng hoa quả rao bán mây Thái, mình thường mua vài cân để trong tủ lạnh ăn dần", bạn Hoa (ở Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ.
Trong 100g trái mây Thái có chứa các chất dinh dưỡng sau: Calo: 368 kcal, Protein: 0.8 gr, Chất béo: 0.4 gr, Carbs: 12.1 gr, Chất xơ: 0.3 gr, Canxi: 38 mg, Sắt: 3.9 mg, Phốt pho: 19 mg, Vitamin B2: 0.2 mg, Vitamin C: 8.4 mg.
Lợi ích của quả mây Thái:
Cải thiện thị lực
Quả mây Thái được xem là một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe đôi mắt, có tác dụng tương tự như thuốc nhỏ mắt. Theo các chuyên gia y tế, loại quả này chứa nhiều beta-carotene, một dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và duy trì thị lực.
Những ai mong muốn chăm sóc đôi mắt mà không muốn uống nước ép cà rốt thường xuyên có thể thay thế bằng nước ép từ quả mây Thái để đa dạng khẩu vị mà vẫn đảm bảo hiệu quả.
Kiểm soát đường huyết
Một nghiên cứu gần đây trên động vật, được công bố trên Tạp chí Y học Nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương, cho thấy giấm chiết xuất từ quả mây Thái chứa hàm lượng polyphenol cao, hỗ trợ trong việc giảm lượng đường trong máu.
Bên cạnh đó, vỏ của quả mây Thái khi được pha trà có thể giúp tái tạo các tế bào tuyến tụy, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, thành phần pterostilbene có trong loại quả này cũng góp phần giảm đường huyết, hỗ trợ tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali dồi dào trong quả mây Thái giúp duy trì sự khỏe mạnh của tim. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và khoáng chất có trong loại quả này cũng hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch, đồng thời giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Nghiên cứu của Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng thuộc Đại học Minnesota (Mỹ) cho thấy quả mây Thái có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, loại quả này giúp tăng cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc ăn vặt và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Điều này cũng góp phần giảm các vấn đề tiêu hóa như táo bón, đầy hơi hay chuột rút.
Cải thiện trí nhớ
Nhờ chứa nhiều kali và pectin, quả mây Thái có tác dụng hỗ trợ chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn.
Tăng cường sức khỏe tổng thể
Với hàm lượng phong phú các vitamin và khoáng chất quan trọng, quả mây Thái giúp duy trì hoạt động tối ưu của cơ thể. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa trong loại quả này giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Thường xuyên bổ sung quả mây Thái vào chế độ ăn uống cũng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trĩ, nhờ khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa.
