Trong lịch sử các loại dược liệu ở Việt Nam, có lẽ không có loại lá cây nào lại có mức giá siêu đắt đỏ, lên tới hàng chục triệu đồng cho mỗi kg lá tươi, hàng trăm triệu đồng cho mỗi kg lá khô.
Sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm có chất lượng tốt nhất thế giới, do chính Việt Nam nuôi trồng và sản xuất. Đây là loại sâm được phát hiện lần đầu tại dãy núi Ngọc Linh, thuộc địa phận tỉnh Quảng Nam và Kon Tum.
Bên trong sâm Ngọc Linh đã được nghiên cứu rằng có chứa tới 52% hoạt chất Saponin, nhiều hơn bất kỳ loại sâm nào khác trên thế giới. Saponin là hoạt chất vô cùng có lợi đối với sức khỏe con người, có thể giúp làm giảm Cholesterol, chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, cải thiện khả năng trao đổi chất và cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.
Chính vì lẽ đó mà giá bán của sâm Ngọc Linh trên thị trường luôn ở mức rất cao, dao động từ 100 - 300 triệu đồng/kg củ sâm. Thậm chí có những củ sâm Ngọc Linh có kích thước vô cùng lớn, kết cấu đặc biệt có thể được bán với mức giá lên tới hàng tỷ đồng.
Bên cạnh củ sâm thì lá của sâm hiện nay cũng được săn lùng ráo riết trên thị trường, bởi chúng cũng chứa rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Trong lá của sâm Ngọc Linh chứa tới 16 hợp chất Saponin cùng 17 loại acid amin và hơn 20 khoáng chất vi lượng vô cùng quan trọng. Chính vì lẽ đó mà giá bán lá cây tươi hoặc lá khô cũng ở mức từ cao cho đến rất cao.
Theo như những người chuyên nuôi trồng sâm Ngọc Linh để xuất khẩu cho biết, sau khi thu hoạch quả, lá của cây sẽ được cắt ra để mang đi bán, trong khi đó cây sẽ được cho ngủ đông để dưỡng củ, giúp củ sâm đạt chất lượng cao nhất. Thường thì cứ vào tháng 8 đến tháng 10 hàng năm là giai đoạn thương lái đi thu mua lá sâm tại vườn.
Với mỗi kg lá sâm tươi, thương lái sẽ thu mua với mức giá từ 9-11 triệu đồng/kg. Sau khi thu mua, lá cây tươi sẽ được mang đi xử lý sấy khô theo công nghệ cao, giúp bảo đảm lá vẫn giữ đủ các dưỡng chất quan trọng mà không bị mất đi sau khi sấy. Từ đó tiện lợi cho quá trình bảo quản, sử dụng lâu dài hơn.
Cứ mỗi 15kg lá cây tươi sẽ thu về được 1kg lá khô. Chính vì lẽ đó mà 1kg lá sâm Ngọc Linh khô sẽ có mức giá lên tới hàng trăm triệu đồng là điều vô cùng dễ hiểu. Lá khô có thể được đóng trong các lọ nhỏ có giá bán 200.000 đồng/lọ gồm 5 lá bên trong. Ngoài ra lá khô còn được bán theo từng gói 10gr với mức giá khoảng 1,5 triệu đồng.
Lá sâm Ngọc Linh khô có thể được dùng để pha trà uống hàng ngày. Bên cạnh đó nhiều người còn dùng lá khô để ngâm rượu, sử dụng lâu dài nhằm nâng cao sức khỏe cũng vô cùng phù hợp. Hiện phong trào nuôi sâm Ngọc Linh ở nước ta đang gia tăng nhanh chóng, dự kiến đến năm 2030 sẽ đạt mục tiêu có khoảng 22.000 hecta đất trồng sâm, sản lượng khai thác đạt 300 tấn/năm, đạt đầy đủ tiêu chuẩn GMP do WHO quy định hoặc các tiêu chuẩn tương đương.
