Có vốn đầu tư không cao, thức ăn rẻ mà thị trường đầu ra lại ổn định, nhiều bà con nông dân nhờ chăn nuôi nhím mà có cuộc sống khấm khá hơn, cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Nhím là loài gặm nhấm, sống hoang dã trong tự nhiên, chủ yếu ngủ ngày và sinh hoạt về đêm. Chúng khá nhút nhát sợ sệt, luôn đề phòng những tiếng động xung quanh và chỉ chui ra khỏi hang khi thật yên tĩnh. Bản năng tự vệ của nhím là thụ động, không hung dữ như các loài khác.
Chúng có đặc điểm nổi bật là những sợi lông bằng gai sắc nhọn trên lưng để phòng vệ và bảo vệ cơ thể. Chúng di chuyển chậm chạp, khi gặp nguy hiểm thường xù bộ lông dài 30cm để cảnh báo kẻ thù.
Loài nhím trông bề ngoài gai góc nhưng bản tính nhút nhát
Ở nước ta, gần như nơi nào cũng có nhím sinh sống, chúng sống thành từng đàn có 3, 4 con. Thức ăn của nó chủ yếu là rễ cây, cù quả, hoa quả tự nhiên nhưng cũng rất thích ăn các loại củ quả do người trồng như sắn, khoai lang và cà rốt. Mặc dù “động vật ăn chay”, nhưng chúng cũng thích ăn cả xương động vật, có thể do thiếu canxi và các loại khoáng chất khác.
Từ lâu, thịt nhím đã được biết đến là có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt rất gіàu protein. Thịt nạc, hầu như không có mỡ, lớp bì dày giòn, bạn có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, xào, rang… Vốn là loại thịt “hiếm”, thịt nhím chỉ xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp, với giá bán đắt đỏ.
Nguồn cung từ thịt nhím không đủ đáp ứng cho nhu cầu thị trường cũng tạo ra cơ hội cho nông dân trong ngành nghề chăn nuôi nhím.
Ông Phạm Hồng Trình (Ninh Bình) là một lão nông tiêu biểu với nghề nuôi nhím lâu năm tại địa phương. Hiện ông có một trang trại nuôi nhím thương phẩm với diện tích 100m2, nuôi hơn 40 con nhím, trong đó có 20 con nhím sinh sản, còn lại là nhím giống. Trang trại nhỏ đã mang lại nguồn thu hơn 200 triệu đồng/năm cho gia đình ông Trình.
Ông Trình thành công với mô hình nuôi nhím làm giàu
Bắt đầu từ năm 2004, qua tìm hiểu thấy con nhím dễ nuôi, phù hợp với điều kiện của gia đình, nên ông Trình đã mạnh dạn đầu tư mua nhím giống về nuôi. Trung bình, mỗi ngày chi phí thức ăn cho một con nhím khoảng 3.000 - 5.000 đồng, cho ăn ngày 1-2 lần. Khâu chăm sóc và theo dõi cũng không khó, ít bệnh, tỷ lệ hao hụt thấp nên rất phù hợp với các gia đình có quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, hoặc không có thời gian hay sức lao động nhiều.
Trong khi đó, ông Phan Văn Chiến (Tuyên Quang), cũng được biết đến là người đầu tiên nuôi nhím và phát triển nghề nuôi nhím ở địa phương. Trước đây, thu nhập chính của gia đình ông chủ yếu từ nông nghiệp trồng trọt và chăn nuôi bò. Năm 2009, khi bò rớt giá và không còn nhiều diện tích đất đồi để chăn thả, ông Chiến đã mạnh dạn chuyển sang mô hình nuôi nhím.
Chuồng nuôi nhím của gia đình ông Chiến
Ban đầu, ông mua 5 con nhím giống với giá 8 triệu đồng/đôi về nuôi. Ông tận dụng khu chuồng nuôi lợn cũ của gia đình, cải tạo ngăn ô để làm chuồng nuôi nhím. Chỉ sau 1 năm chăm sóc, ông đã bán được 14 triệu đồng/đôi nhím con và lấy lại được vốn đầu tư. Có tiền, ông tiếp tục đầu tư mua nhím cái và nhân giống, mở rộng khu chăn nuôi.
Hiện nay, ông đã phát triển được 4 khu chuồng nhím với 26 ô nuôi, tổng đàn nhím của gia đình ông có thời điểm lên đến hơn 70 con, hiện nay ông luôn duy trì nuôi 50 con, trong đó có 24 nhím cái đang sinh sản.
Nuôi nhím khoảng từ 2 - 3 tháng thì xuất giống; nhím con từ lúc sinh ra đến khi trưởng thành và lên giống sinh sản từ 8 đến 12 tháng, nhím trưởng thành có trọng lượng trung bình khoảng 10 - 17kg. Với giá bán trên thị trường khoảng 3.000.000 đồng/cặp nhím giống, giá nhím thịt thương phẩm 200.000 - 250.000 đồng/kg. Hiện nay ông chủ yếu chăn nuôi bán nhím giống, hàng năm, ông bán hơn 30 cặp giống thu về hơn 100 triệu đồng.
Anh Vũ Duy Linh (Hải Dương) được nhiều người biết đến với cái tên "Linh-nhím" hay anh là người đưa "nghề nuôi nhím" về đầu tiên trong thôn, xã. Bắt đầu từ năm 2007, nghề nuôi nhím còn rất mới ở địa phương, anh Linh đã mạnh dạn đầu tư mua 4 đôi nhím, với giá 9.000.000/ 1 đôi nhím.
Anh Linh làm giàu thành công nhờ nuôi nhím
Để nuôi nhím đạt hiệu quả cao. Anh đã tìm tòi qua sách, báo và tham khảo một số mô hình phát triển kinh tế trang trại ở Ba Vì, Xuân Mai (Hà Nội), Đông Triều (Quảng Ninh), sau đó anh lên tận Sơn La tìm mua giống nhím chất lượng.
Đến nay, mô hình nuôi nhím của gia đình anh đã phát triển đàn lên 30 đôi, giá bán một đôi nhím giống trên 15 triệu đồng, nhím thương phẩm có giá từ 550.000 - 650.000 đồng/kg. Như vậy mỗi năm, trừ chi phí gia đình anh thu được trên 300 triệu đồng từ nuôi nhím.
Không chỉ chăn nuôi với mục đích làm giàu cho bản thân, anh còn tích cực vận động cho bà con trong thôn cùng tham gia nuôi nhím, nhiệt tình truyền đạt kinh nghiệm của mình. Anh mong nghề nuôi nhím sẽ phát triển mạnh trong xã, huyện và ra ngoài tỉnh.
