Chớp mắt đã gần 10 năm, anh Đệ bén duyên với căn bếp nghĩa tình, hằng ngày mang đến hàng trăm suất ăn miễn phí, đáp ứng đủ tiêu chí thơm ngon, bổ dưỡng gửi tặng bà con có hoàn cảnh khó khăn, yếu thế trong xã hội.
Trao đi tất cả, chỉ cần nhận lại nụ cười cảm ơn
Năm 2015, trong những chuyến đi thiện nguyện của mình, anh La Thành Đệ (ngụ huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu) có cơ hội trò chuyện, lắng nghe và tiếp xúc nhiều mảnh đời khác nhau. Có người vất vả, chật vật mưu sinh bằng những tờ vé số may mắn, có người di chuyển khắp nơi, cặm cụi mót từng chiếc chai, lọ để kiếm tiền trang trải cuộc sống. Hay có những gia đình xem bệnh viện là nhà, từng ngày, từng giờ chống chọi với bệnh tật…
Chứng kiến những trường hợp khó khăn về vật chất lẫn tinh thần, anh Đệ nhen nhóm ý tưởng nổi lửa bếp ăn yêu thương. Bắt đầu từ những ngày còn thiếu hụt kinh phí, phải vận động tấm lòng thơm thảo của bạn bè, xóm giềng, người thân... đến nay bếp ăn thiện nguyện đặt tại chùa Châu Long (tỉnh Bạc Liêu) do anh Đệ làm trưởng nhóm đã duy trì hơn 10 năm.
“Nhiều năm trước, tôi đi trên đường, gặp một người phụ nữ khiếm khuyết, mưu sinh bằng những tờ vé số, tôi không thể kiềm được xúc động, mua ủng hộ cô ấy. Sau đó, tôi chạy về nhà, đem 10kg gạo để tặng, phản ứng đầu tiên của cô ấy là ríu rít cảm ơn và bật khóc nức nở. Từ thời điểm đó, tôi nhận ra, ngoài xã hội còn nhiều trường hợp yếu thế cần được giúp đỡ. Do đó, tôi ấp ủ quyết định mở bếp thiện nguyện và cố gắng duy trì nó đến hiện tại” - anh Đệ nhớ lại.
Trong quá trình hoạt động, tuy có nhiều khó khăn nhưng may mắn anh được nhiều bạn bè, người thân và các mạnh thường quân đồng hành nên đến nay đã là năm thứ 10, căn bếp nhỏ tiếp tục đỏ lửa, mang đến bữa ăn ngon và dinh dưỡng cho bệnh nhân nghèo.
Thời điểm ban đầu, anh Đệ gặp nhiều khó khăn trong việc nấu ăn, từ thiếu thốn kinh phí đến khó khăn trong việc vận chuyển lương thực, thực phẩm đến các điểm bệnh viện, chùa… trao tặng bà con. Có thời điểm, tưởng chừng căn bếp thiện nguyện ấy lại tắt lửa. Song, bằng sự nỗ lực, kiên trì và chung tay phụ giúp từ những nhà hảo tâm, anh Đệ đã duy trì bếp đỏ lửa suốt gần chục năm. Bên cạnh đó, khi trao tận tay những suất ăn hay phần quà hỗ trợ, anh nhận lại được những lời cảm ơn từ người nhận đã giúp anh xua tan đi mệt mỏi và là động lực để bước tiếp trên hành trình này.
Hiện tại, mỗi ngày bếp ăn của anh Đệ duy trì khoảng 200 suất ăn, phát miễn phí cho bệnh nhân nghèo tại BV Đa khoa huyện Vĩnh Lợi (tỉnh Bạc Liêu) và trẻ em mồ côi ở chùa Vĩnh Phước An. Tuy là “miễn phí” nhưng mỗi món ăn đều được anh Đệ và các cộng sự chăm chút kỹ lưỡng, liên tục đổi món, từ món mặn đến món chay để người nhận không bị ngán.
Anh Đệ chia sẻ về quá trình chọn lựa nguyên liệu cho các suất cơm từ thiện của mình: “Cơm từ thiện nhưng phải ngon, phải hấp dẫn thì tôi mới dám trao cho người nhận. Nguồn nguyên liệu phải lựa chọn cửa hàng uy tín, có giấy phép kinh doanh, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mỗi sáng tôi đều dành thời gian đi chợ, lựa sản phẩm tươi ngon để nấu cho bà con. Gạo cũng sẽ chọn loại dẻo, thơm ngon, còn gạo khô dùng để nấu cháo hoặc cơm xào. Tuy giá cả có mắc hơn chút đỉnh nhưng bệnh nhân ăn ngon, mau chóng hồi phục sức khỏe là tôi thấy hạnh phúc”.
Tuy là bữa ăn miễn phí nhưng anh Đệ quan niệm phải luôn đầy đủ chất dinh dưỡng, giữ được vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới phát cho bà con.
Nói về kinh phí để hoạt động, nam thanh niên cho biết bản thân học hỏi cách trồng và kinh doanh hoa lan, mở quán ăn chay và dùng lợi nhuận từ các công việc này để mua nguyên liệu nấu ăn. Không ít lần, anh Đệ nhận nhiều ý kiến trái chiều vì dùng tiền túi của mình để đem tặng hết cho người lạ, anh chỉ cười cho qua: “Cuộc đời tôi chỉ cần cơm ngày hai bữa, no bụng là được. Chứ nhìn người nghèo khóc, tôi không cầm lòng được…"
Anh Đệ có vườn lan riêng, vừa thỏa mãn đam mê trồng cây, vừa tạo được nguồn thu nhập ổn định trang trải cuộc sống, giúp đỡ các gia đình, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
Là “anh cả” của trẻ mồ côi
Không chỉ đem đến bữa ăn chất lượng, giàu dinh dưỡng cho các bệnh nhân nghèo, anh Đệ còn đặt cả tâm huyết của mình vào những phần ăn cho trẻ em mồ côi ở chùa Vĩnh Phước An (tỉnh Bạc Liêu). Có tuần là nui sườn non đầy dinh dưỡng, có khi lại là bánh canh thơm nức mũi hay cơm tấm - món khoái khẩu của bọn nhỏ… tất cả điều anh làm luôn mong muốn để những đứa trẻ cảm nhận được sự hạnh phúc, yêu thương, bù đắp một phần tổn thương mà các em không may phải trải qua trong thời niên thiếu của mình.
Trong mắt những đứa trẻ, anh Đệ như một người anh cả, giỏi nấu ăn, lúc nào cũng truyền năng lượng tích cực đến cho người xung quanh.
Không chỉ nấu ăn, anh Đệ còn luôn luôn đồng hành trong hành trình khôn lớn của các em tại đây. Từ những phần quà cho ngày Tết Trung Thu, Tết Nguyên đán hay Quốc tế thiếu nhi được anh chăm chút, nâng niu cho đến những đồ dùng sinh hoạt cũng được anh Đệ chu toàn mọi thứ. Dần dần, những đứa trẻ ở chùa xem anh như người anh lớn, mỗi lần anh đến lại được các đứa trẻ chạy ra chào đón, quấn quýt như người thân trong gia đình.
Không chỉ mang đến bữa ăn ngon, anh còn tạo niềm vui, tiếng cười cho trẻ em mồ côi bằng những hành động thiết thực vào các dịp lễ đặc biệt.
Cho đến nay, anh Đệ không nhớ hết mình đã giúp được bao nhiêu mảnh đời cơ cực. Cứ thấy ai khó khăn, cần sự giúp đỡ, anh lại dùng cả tấm lòng, tâm huyết đôi khi là tiền dành dụm của mình để hỗ trợ. Đúng với châm ngôn “Sống là để cho đi”, anh Đệ luôn cố gắng làm hết sức mình để đem đến những phần ăn chất lượng cho bà con gặp khó khăn. Trong tương lai, anh hy vọng bản thân có đủ sức khỏe, tiếp tục hành trình thiện nguyện của mình và để căn bếp nghĩa tình ngày ngày đỏ lửa, mang đến phần ăn dinh dưỡng cho bệnh nhân nghèo, trẻ em mồ côi.
