Bún kèn Phú Quốc mang trong mình hương vị tươi ngon của các loại rau sống, ngọt ngào của nước lèo nấu từ cá tươi và béo ngậy của nước cốt dừa. Dưới đây là những địa chỉ bán bún kèn ngon xuất sắc ở Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua.
Bún kèn Phú Quốc là một đặc sản mang trong mình sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị đặc trưng và bản sắc dân dã miền biển. “Kèn” theo tiếng Khmer thường được dùng để chỉ những món được nấu bằng nước cốt dừa và thật đúng vậy, phần nước dùng của bún kèn được nấu bằng nước cốt dừa, kết hợp cùng một số gia vị khác như sả, ngũ vị hương,... Tất cả làm nên hương vị đặc sắc và riêng biệt mà ít món bún nào có được.
Nguyên liệu làm món bún kèn vô cùng đơn giản, vị ngon của món ăn được tạo ra nhờ sự kết hợp hết sức hài hòa của các loại rau như giá sống, rau thơm, gỏi đu đủ,... với cá và nước cốt dừa. Riêng bún kèn Phú Quốc thường sử dụng cá nhàu hoặc cá trâu để chế biến. Một sự kết hợp hết sức táo bạo nhưng lại hợp nhau đến không tưởng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của cá kết hợp với độ béo ngậy của nước cốt dừa và rau sống, bún sẽ giúp trung hòa khẩu vị của bạn, giúp bạn ăn được nhiều mà không ngán.
Dưới đây là những địa chỉ bán bún kèn ngon xuất sắc nhất Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua.
Bún kèn Út Lượm
Quán bún kèn Út Lượm trở thành một điểm đến quen thuộc với người dân Phú Quốc. Toạ lạc ở vị trí trung tâm và dễ dàng tìm thấy nên quán là điểm đến không thể thiếu của người dân tại đây. Không gian quán rộng lớn, tạo cảm giác thoải mái và thoáng đãng cho thực khách khi đến ăn vào bất kỳ khung giờ nào trong ngày.
Món bún kèn tại quán Út Lượm được biết đến với nước dùng đặc biệt nấu từ cá nhàu, hương vị đậm đà và độc đáo. Bún kèn gây thương nhớ với hương vị hoà quyện giữa nước dùng và thịt cá ngân.
Tuy nhiên, lưu ý rằng quán chỉ mở cửa từ 6h - 10h sáng hàng ngày. Do đó, nếu muốn thưởng thức bún kèn tại quán Út Lượm, bạn nên ghé thăm trong khoảng thời gian trên để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Bún kèn 87
Một địa điểm nữa cho du khách muốn thưởng thức bún kèn Phú Quốc đó chính là quán bún kèn 87. Sở hữu vị trí quán đắc địa – đường 30/4 nổi tiếng, view nhìn được khung cảnh thành phố, quán luôn có lượng khách lượng khách ổn định. Bên cạnh đó thì quán cũng có rất nhiều món ăn khác là đặc sản của Phú Quốc mà bạn có thể thử.
Bún kèn 87 được chế biến một cách cầu kỳ và mất rất nhiều thời gian. Quán luôn sử dụng nguyên liệu tươi và sạch nên khi thưởng thức ta cảm nhận được độ thơm và mát của tô bún kèn, vì thế nên thực khách khi thưởng thức sẽ không phải lo ngại về vấn đề về sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt là nhiều thực khách đến đây đều gọi 2 đến 3 bát vì nó rất ngon, mát và không hề ngấy.
Bún kèn Dì Hồng
Gánh nhỏ nhà Dì Hồng chắc không còn xa lạ với người Phú Quốc và khách du lịch. Quán đã có tuổi đời hơn 30 năm và làm nên một hương vị truyền thống không đổi. Dì Hồng mở từ sớm tinh mơ và đóng rất sớm nên bạn chú ý dậy sớm một chút nhé. Vì là gánh hàng nhỏ nên sẽ không có chỗ ngồi thoải mái hay được phục vụ tận tình. Ở đây sẽ dành cho những bạn nào không quá khó tính, thích sự bình dân và nhẹ nhàng khi thưởng thức ẩm thực.
Cô chủ quán là người có kinh nghiệm bán lâu năm nên bún ở đây có vị rất ổn định, lại gần gũi hơn so với những quán bún kèn khác. Một tô bún lúc nào cũng đầy ắp, đủ từ bún, rau, tôm, cá… Phần nước cốt dừa đậm đà và sánh quện, được nấu trực tiếp từ phần cốt dừa tươi nên cực kì bắt vị. Các nguyên liệu đều đảm bảo tươi, dù sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau nhưng vẫn giữ được hương vị gốc của các nguyên liệu. Nếu có cơ hội đến với Phú Quốc bạn nhất định phải ghé đến đây để ủng hộ Dì Hồng nhé!
Bún kèn Dì Liên
Quán Dì Liên có thể nói là một địa chỉ ẩm thực có tuổi đời rất lâu tại Phú Quốc. Quán ăn nổi tiếng với sự đa dạng trong thực đơn của mình. Thực đơn của quán Dì Liên cung cấp nhiều món đặc sản nổi tiếng như bún kèn, bánh canh ghẹ, miến gà rẫy, mì hải sản, bánh canh cá thu…
Tuy nhiên, món bún kèn tại quán Dì Liên chắc chắn là một trong những món “must try”. Nước lèo đặc trưng của món này được làm từ cá nhồng, kết hợp với các nguyên liệu như bột cà ri, ngũ vị hương và nước cốt dừa. Tất cả nguyên liệu tạo nên một hương vị độc đáo, ngon khó cưỡng. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ làm bạn “phải lòng” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bún kèn Cô Thu
Nhắc đến bún kèn Phú Quốc mà không nhắc đến quán bún kèn Cô Thu là một sự thiếu sót lớn. Nằm ngay tại trung tâm thị trấn Dương Đông, quán bún kèn Cô Thu luôn cho thấy được sức hút của quán mình, quán lúc nào cũng trong trạng thái đông khách và đặc biệt có nhiều du khách nước ngoài đến đây thưởng thức. Cô chủ quán thì luôn tay luôn chân vì lượng khách rất đông và lượng khách ship cũng rất nhiều.
Bún kèn ở đây được coi là tô bún tròn vị và chuẩn nhất, thực khách nên ăn kèm với các loại rau sống hoặc gỏi đu đủ cùng với nước sốt đặc biệt của quán. Cảm nhận khi ăn đầu tiên chính là vị tròn của gỏi đu đủ, vị thơm và cá cùng với hương vị béo ngậy của nước lèo. Mỗi quán bún kèn sẽ có một vị riêng và đặc trưng nhưng nó về thơm, ngậy, mát thì quán cô Thu là một địa điểm lâu năm của nhiều người. Nếu đến Phú Quốc mà bỏ qua quán này thì là một điều đáng tiếc đó.
