Chè đậu đen giản dị mà ngon

Chè đậu đen nấu đường thốt nốt dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho cơ thể.

Đậu đen không chỉ chứa nhiều vitamin A, B, C lại còn có tác dụng bổ thận, đẹp da; kết hợp với đường thốt nốt có thể làm thư giãn cơ bắp, trị ho, tăng cường tiêu hóa sẽ trở thành món ngon tưởng chừng đơn giả mà vô cùng bổ dưỡng.

Chính vì thế, món chè đậu đen nấu đường thốt nốt dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi.

Cách nấu chè đậu đen rất đơn giản.

Xem thêm các món ngon tại đây:

* Chè khúc bạch giải nhiệt

* 4 món chè trôi nước nóng hổi

* Chè sắn thơm lừng cho ngày lạnh

* Nhâm nhi trà nóng vị hoa quả ngày lạnh

* Tự làm trà sữa trân châu tại nhà

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 6 người)

- 250g đậu đen nguyên vỏ
- 100g đường thốt nốt
- 50ml nước cốt dừa
- 5ml nước vani
- 5g bột năng
- 20g đường trắng

 che dau den gian di ma ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu qua 2 lần nước, sau đó mang ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi già và cho đậu vào trụng sơ trong 1 phút rồi đổ bỏ phần nước đó.

 che dau den gian di ma ngon - 2

Bước 2: Đặt một chiếc nồi cùng 600ml nước lên bếp, cho đậu vào, mở lửa vừa và hầm trong khoảng một tiếng. Sau đó cho đường thốt nốt cùng 5ml nước vani vào, hâm thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.

 che dau den gian di ma ngon - 3

Bước 3: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 50ml nước cốt dừa cùng 20g đường trắng vào, mở lửa nhỏ. Pha 5g bột năng với một ít nước, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại.

 che dau den gian di ma ngon - 4

Bước 4: Dọn chè đậu đen ra chén/ly, chan nước dừa lên trên. Có thể dùng chung với đá lạnh tùy sở thích.

 che dau den gian di ma ngon - 5

Lưu ý: Chỉ nên cho đường thốt nốt vào giai đoạn cuối, cho bỏ sớm, sẽ khiến đường bám vào quanh đậu, làm đậu không mềm.

 che dau den gian di ma ngon - 6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu đen thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình!

Bếp Eva - Chè nha đam đường phèn thanh mátChè nha đam đường phèn thanh mátThưởng thức món chè nha đam đường phèn vừa thanh mát lại rất tốt cho sức khỏe, chị em thử nhé!
Bếp Eva - Tráng miệng với chè xoài bưởi trân châuTráng miệng với chè xoài bưởi trân châuThưởng thức món chè xoài thơm mát, dịu ngọt sau bữa ăn thực sự là một ý tưởng rất tuyệt vời.
Bếp Eva - Chè khoai tím ngon ngọt, béo bùiChè khoai tím ngon ngọt, béo bùiMón chè khoai tím dân dã nhưng có vị béo bùi giống như người con gái đất cố đô đằm thắm, dịu dàng mà ngọt ngào khó quên.
Theo Minh Luật (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7