Làm bánh quy vừng đãi khách

Món bánh quy vừng giản dị, thơm ngon lại bảo quản được lâu, rất thích hợp để thiết đãi khách trong dịp tết!

Nguyên liệu: (Công thức từ savourydays.com)

- 125g bột mỳ đa dụng
- 25g bột ngô
- 60g đường trắng
- 100g bơ nhạt
- ½ quả trứng đánh tan (25g)
- 15g sữa chua không đường
- 1/8 thìa cà phê muối nở (baking soda)
- Vừng trắng (chưa rang)

 lam banh quy vung dai khach - 1

Cách làm:

Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột ngô, muối nở dùng phới lồng trộn đều.

 lam banh quy vung dai khach - 2

Bước 2: Đánh bông bơ với đường trong 5-7 phút đến khi bơ nhạt màu, cho trứng vào đánh cho quyện. 

 lam banh quy vung dai khach - 3

Tiếp đến cho sữa chua vào đánh quyện.

 lam banh quy vung dai khach - 4

Bước 3: Cho bột vào trộn đều thành khối dẻo có thể nặn được.

 lam banh quy vung dai khach - 5

Bước 4: Nặn bột thành viên tròn cỡ 1 thìa canh (tablespoon), ấn dẹt, rắc vừng cho vừng bám đều lên mặt bánh.

 lam banh quy vung dai khach - 6

Bước 5: Đặt bánh lên khay lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh trong lò nướng ở ngăn giữa ở nhiệt độ 175 độ C (lò nướng bật sẵn trước 10-15 phút), nướng trong 10-12 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.

 lam banh quy vung dai khach - 7

Muốn bán quy vừng giòn hơn có thể mang bánh vào lò sấy ở 110 độ C trong 5-10 phút.

 lam banh quy vung dai khach - 8

Bánh quy vừng chín lấy ra để ra rack cho nguội hoàn toàn, bánh nguội sẽ giòn hơn. Bảo quản bánh trong hộp kín.

 lam banh quy vung dai khach - 9

 lam banh quy vung dai khach - 10

 lam banh quy vung dai khach - 11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bánh quy vừng giòn thơm!

Bếp Eva - Tự tay làm nem chua nhậu TếtTự tay làm nem chua nhậu TếtĐể đảm bảo sức khỏe, chị em có thể tự tay làm món nem chua để đãi cả nhà trong ngày Tết nhé!
Bếp Eva - Canh măng khô móng giò ấm lòng cỗ TếtCanh măng khô móng giò ấm lòng cỗ TếtTrong mâm cỗ Tết truyền thống, thật ít khi vắng món canh măng khô móng giò ngon mềm, ấm cúng này.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7