Nóng hổi với cháo hến bữa sáng

Cháo hến nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

- Hến: 1 kg

- Gạo tẻ: 100 g

- Gạo nếp: 1 nhúm nhỏ

- Hành, răm, tía tô: 1 ít

- Hành khô: 4 củ

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mắm ngon, mì chính

 nong hoi voi chao hen bua sang - 1

Tham khảo cách nấu cháo hến ngon dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Hến mua về ngâm với chút muối, ớt cho nhả hết bùn đất rồi cho lên bếp luộc cho hến chín hay đến khi hến mở miệng.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 2

Bước 2: Nhặt từng con hến lấy thịt. Làm sạch hến và rửa lại cho sạch. Phần nước hến gạn qua lại lấy nước trong.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn để riêng.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 3

Bước 4:  Hành, răm, tía tô rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 4

Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho hến vào xào, nêm một chút bột canh.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 5

Bước 6: Gạo tẻ trộn cùng gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Khi thấy cháo chín mềm xúc ra nồi nhỏ, chế phần nước ngao vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hay đến khi thấy cháo có độ sánh.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 6

Bước 7: Thêm thịt hến vào đun tiếp khoảng 3 phút, nêm chút mắm ngon cho vừa miệng.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 7

Bước 8: Cuối cùng cho hành, răm, tía tô thái nhỏ vào nồi cháo khuấy đều lên. Nêm chút mì chính rồi múc cháo ra bát, rắc ít hành phi lên trên cùng ít hạt tiêu.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 8

Cháo hến dùng nóng rất ngon. Cháo ngọt, thơm rất bổ dưỡng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

 nong hoi voi chao hen bua sang - 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hến!

Xem thêm tin liên quan:

Cháo đậu đỏ, hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng

Cháo tôm nấm ấm bụng ngày đông

Thơm ngon với cháo gà nóng bỏng lưỡi

Bún bò sốt vang nóng hổi vào bữa sáng

Bún nghêu thơm ngon nóng hổi

Bếp Eva - Cháo sườn khoai môn đầy hấp dẫnCháo sườn khoai môn đầy hấp dẫnMón cháo sườn khoai môn thơm ngon, lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích mê.
Bếp Eva - Cháo hạt dẻ đơn giản ngon miệngCháo hạt dẻ đơn giản ngon miệngThưởng thức món cháo hạt dẻ cùng táo tàu rất ngon miệng và còn bổ dưỡng.
Bếp Eva - Hấp dẫn với miến xào hải sảnHấp dẫn với miến xào hải sảnMón miến xào hải sản vừa ngon lại hấp dẫn chắc chắn cả nhà ai cũng sẽ ưng ý khi thưởng thức.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7