Giai đoạn bé 5 - 6 tháng tuổi là thời điểm mà nhiều bà mẹ bắt đầu cho con trải nghiệm ăn dặm, bởi lúc này bé thường có dấu hiệu muốn khám phá thức ăn mới. Bài viết này sẽ cung cấp cho mẹ chi tiết thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 - 6 tháng đơn giản, nhưng đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé theo từng tháng tuổi không chỉ đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cần thiết, mà còn mang lại sự đa dạng trong các món ăn, giúp con ăn khoẻ, mẹ nhàn tênh.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nổi tiếng với cách thức cho bé ăn theo đặc trưng của người Nhật, thực đơn kiểu Nhật. Thông qua việc chế biến và sắp xếp các món ăn độc lập trên cùng một mâm, phương pháp này khuyến khích trẻ tự lựa chọn và ăn.
(Ảnh minh hoạ)
Các nguyên tắc cơ bản khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
- Từ lỏng đến đặc
Bắt đầu cho bé ăn các loại thức ăn có kết cấu lỏng, sau đó dần dần chuyển sang các món đặc hơn. Điều này giúp bé thích nghi và phát triển từng bước một.
- Ăn từ ít đến nhiều
Mỗi lần cho bé ăn, mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ thức ăn và tăng dần lượng khẩu phần theo từng bữa. Điều này giúp bé dần dần thích nghi với lượng ăn mới, và tránh tình trạng quá no hoặc không chấp nhận được khẩu phần lớn.
- Nấu chín và nghiền nhuyễn
Đặc biệt trong giai đoạn đầu ăn dặm của con, mẹ hãy chắc chắn rằng mọi món ăn cho bé đều được nấu chín kỹ và nghiền nhuyễn mịn. Điều này giúp bé dễ tiêu hóa, và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt.
- Cho bé ăn riêng từng món
Hãy cho bé thử từng loại thức ăn một cách riêng biệt, để bé có thể cảm nhận vị của từng loại. Chỉ khi bé đủ lớn, mẹ mới nên trộn các loại thức ăn lại với nhau. Điều này giúp bé phát triển khẩu vị, và khám phá một cách toàn diện.
(Ảnh minh hoạ)
- Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ
Bữa ăn cho bé cần đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ và các loại vitamin. Hãy tham khảo các nguồn thực phẩm phù hợp để đảm bảo bé nhận được sự phát triển toàn diện từ chế độ ăn dặm.
Gợi ý món ăn ngon, dễ làm cho bé 5 - 6 tháng tuổi theo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật
- Cà rốt nghiền
Nguyên liệu: cà rốt tươi, cháo rây.
Cách chế biến: Rửa sạch cà rốt tươi, lột vỏ cứng bên ngoài và cắt nhỏ. Luộc cà rốt cho đến khi mềm. Sau đó, đặt cà rốt vào máy nghiền và xay nhuyễn. Múc ra thìa và cho bé ăn. Mẹ có thể cho bé ăn cà rốt nghiền riêng, cháo riêng, hoặc kết hợp cả hai món này lại và cho bé ăn.
(Ảnh minh hoạ)
- Súp khoai tây
Nguyên liệu: khoai tây, nước luộc rau hoặc nước dashi
Cách chế biến: luộc khoai tây cho đến khi chúng mềm. Nghiền khoai tây đã luộc cho đến khi thành một hỗn hợp mịn. Trộn đều khoai tây nghiền với nước luộc rau hoặc nước dashi. Đơn giản như vậy, mẹ đã có thể hoàn thành món súp khoai tây ngon lành cho bé yêu.
- Bí đỏ trộn sữa
Nguyên liệu: bí đỏ, sữa công thức đã pha
Cách chế biến: gọt vỏ bí đỏ và rửa sạch. Sau đó, cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Cho bí đỏ và sữa vào nồi và nấu chín. Sau khi hỗn hợp nấu chín, sử dụng máy xay để nghiền nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để có một mịn và mượt mà. Món bí đỏ trộn sữa đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.
- Cá sốt đậu Hà Lan
Nguyên liệu: cá, đậu Hà Lan, nước luộc rau hoặc nước dashi
Cách chế biến: hấp cá cho đến khi chín và mềm, sau đó vớt cá ra và gỡ xương. Tiếp theo, xay nhuyễn cá đã hấp. Hấp đậu Hà Lan cho đến khi nó mềm và tỏa hương thơm. Sau đó, cho đậu Hà Lan vào máy xay và xay nhuyễn. Trộn cá và đậu Hà Lan đã xay nhuyễn với nước luộc rau hoặc nước dashi.
(Ảnh minh hoạ)
- Súp lơ xanh trộn sữa chua
Nguyên liệu: súp lơ xanh và sữa chua
Cách chế biến: rửa sạch súp lơ xanh, sau đó cắt nhỏ và đem hấp chín. Sau khi súp lơ xanh đã chín, xay nhuyễn và lọc qua rây để có một hỗn hợp mịn. Trộn hỗn hợp súp lơ xanh đã xay nhuyễn với sữa chua.
(Ảnh minh hoạ)
- Rau cải trộn đậu hũ
Nguyên liệu: rau cải, đậu hũ
Cách chế biến: luộc rau cải cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Thực hiện tương tự với đậu hũ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn. Trộn đều rau cải và đậu hũ đã nghiền nhuyễn để tạo thành một món trộn.
Áp dụng thực đơn kiểu Nhật cho bé 5 - 6 tháng tuổi ăn dặm mẹ cần lưu ý gì?
- Kết hợp xen kẽ sữa mẹ và thực đơn kiểu Nhật cho bé 5 - 6 tháng tuổi
Trong giai đoạn này, khi bé chỉ mới bắt đầu làm quen với thực phẩm rắn, không nên ngừng hoàn toàn cho bé bú sữa mẹ. Thay vào đó, mẹ hãy tạm thời thêm 1 bữa ăn dặm vào thực đơn của bé trong 1-2 tuần đầu, tùy thuộc vào khẩu phần của bé. Sau đó, tăng lên 2 bữa trong tuần 3 và 4. Các bữa còn lại trong ngày vẫn nên cho bé tiếp tục bú sữa mẹ.
- Lập kế hoạch thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tuần cho bé
Khi quyết định áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi, bố mẹ nên lên kế hoạch một lịch trình ăn uống khoa học và hợp lý. Hãy phân chia rõ ràng từng bữa ăn, ví dụ như sáng, trưa, chiều,... để xác định những món bé sẽ ăn chứa những chất dinh dưỡng nào. Bằng cách chi tiết hóa các bữa ăn, bố mẹ có thể giúp bé yêu hạn chế tình trạng thiếu hoặc thừa dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Đảm bảo các dụng cụ chế biến, ăn uống của bé được vệ sinh thường xuyên
Việc đảm bảo vệ sinh định kỳ và diệt khuẩn các dụng cụ chế biến thức ăn của bé, là cách quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho con, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại.
Muốn thực đơn kiểu Nhật cho bé 5 - 6 tháng tuổi ăn dặm thêm phong phú và đa dạng, các mẹ có thể bổ sung những món ăn trên vào thực đơn hàng tuần cho bé. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý lựa chọn nguồn thực phẩm sạch và khi chế biến, hãy đảm bảo sự phù hợp với khẩu vị của bé để con ăn khoẻ, hấp thụ tốt.
