Ít ai ngờ rằng bữa cơm cữ đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt này lại được chính tay người chồng chuẩn bị chứ không phải bà nội hay bà ngoại.
Lê Anh Nuôi, một cái tên quen thuộc với những ai yêu thích nội dung nấu ăn trên TikTok đã tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội nhờ loạt video về các bữa ăn chỉ vỏn vẹn 26.000 đồng. Với cách trình bày tinh tế và mức giá ấn tượng, các video của anh thu hút hàng triệu lượt xem và trở thành hiện tượng trên mạng xã hội. Thời gian gần đây, anh không chỉ gây chú ý với những bữa ăn vừa ngon vừa đẹp mắt mà còn nhận được vô số lời khen ngợi khi chia sẻ những mâm cơm ở cữ đặc biệt dành cho vợ mới sinh.
Lê Anh Nuôi là cái tên quen thuộc với những ai yêu thích nội dung nấu ăn trên TikTok.
Lê Anh Nuôi, tên thật là Lê Minh Tuyển, sinh năm 1992 tại Hưng Yên và hiện là Thượng úy trong quân đội, đồng thời đảm nhiệm vai trò bếp chính tại một đơn vị bộ binh ở Hà Nội. Minh Tuyển cho biết, anh đặt tên tài khoản là "Lê Anh Nuôi" bởi dễ nhớ và nói lên đúng tính chất công việc chiến sĩ nuôi quân của mình. Với hơn 9 năm kinh nghiệm đứng bếp, anh không chỉ phục vụ tốt cho các chiến sĩ mà còn lan tỏa tình yêu ẩm thực thông qua những bữa cơm giản dị nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Lê Anh Nuôi hạnh phúc khi lên chức ông bố bỉm sữa.
Sau khi vợ anh sinh con, Lê Anh Nuôi quyết định tạm gác series "bữa cơm 100 ngàn" mà anh đang thực hiện để tập trung vào việc chuẩn bị những mâm cơm ở cữ đầy đủ dưỡng chất cho vợ. Anh chia sẻ:
“Như mọi người cũng biết vợ mình mới sinh em bé nên series bữa cơm 100 ngàn mình xin tạm gác sang một bên, thay vào đó là những bữa cơm ở cữ, hy vọng series này cũng giúp được một số anh em đang chăm vợ đẻ như mình”.
Lê Anh Nuôi vào bếp chuẩn bị mâm cơm ở cữ cho vợ.
Trong các bữa cơm ở cữ, Anh Nuôi luôn đặt yếu tố dinh dưỡng và sở thích của vợ lên hàng đầu. Các món ăn được anh chuẩn bị một cách kỹ lưỡng, từ su su và cà rốt luộc, tôm trộn thịt lợn sốt cà chua, đến canh rau ngót nấu thịt – một món ăn truyền thống được các mẹ sau sinh ưa chuộng bởi công dụng lợi sữa và giúp co thắt tử cung.
Những món ăn vừa đẹp mắt vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bà đẻ.
Anh cũng khéo léo tìm hiểu kỹ càng về chế độ ăn cho mẹ sau sinh. Về việc có nên kiêng tôm hay không, anh chia sẻ:
"Khi vợ vừa xuất viện, mình hỏi ý kiến bác sĩ và được khuyên không cần kiêng khem quá mức, chỉ tránh những món quá cay, chua, hoặc mặn và không nên ăn rau muống để tránh lồi sẹo. Vì thế, mình vẫn nấu những món cô ấy thích ăn, thường xuyên thay đổi thực đơn để đỡ nhàm chán, đảm bảo chất đạm, chất xơ cho mẹ khỏe, con lợi sữa”.
Anh thường nấu những món mà vợ thích ăn, không chú trọng kiêng khem quá nhiều.
Những bữa cơm không chỉ chú trọng dinh dưỡng mà còn thể hiện sự quan tâm sâu sắc của anh dành cho vợ. Anh tâm sự:
"Nhiều chị em sau sinh phải ăn những món lặp đi lặp lại như thịt luộc, chân giò hầm đu đủ hay canh rau ngót suốt cả tuần, cả tháng, dẫn đến ngán ăn, thậm chí thiếu chất. Điều này không tốt cho cả thể chất lẫn tinh thần. Vì vậy, mình cố gắng chuẩn bị các món đa dạng hơn để vợ vừa ngon miệng vừa đủ dinh dưỡng”.
Bữa cơm bà đẻ được anh chu đáo bưng vào tận phòng cho vợ thưởng thức.
Không chỉ dừng lại ở việc nấu ăn, Lê Anh Nuôi còn mong muốn truyền cảm hứng cho các ông bố trẻ khác. Anh hy vọng rằng series bữa cơm ở cữ của mình sẽ giúp các anh chồng có thêm ý tưởng để chăm sóc vợ con tốt hơn.
Anh tranh thủ chăm con để vợ ăn cơm.
Với tình yêu thương và sự khéo léo, Lê Anh Nuôi không chỉ là "anh nuôi" của quân đội mà còn là người chồng lý tưởng trong mắt hàng triệu người. Những bữa cơm ở cữ do anh nấu không chỉ là sự đảm đang mà còn là cách anh thể hiện tình yêu dành cho gia đình nhỏ của mình. Cộng đồng mạng không ngừng dành những lời khen ngợi, gọi anh là hình mẫu lý tưởng cho những người chồng hiện đại.
Những lưu ý khi nấu cơm cữ cho bà đẻ
Việc nấu cơm cữ cho phụ nữ sau sinh không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng mà còn góp phần quan trọng giúp mẹ hồi phục sức khỏe, tăng cường sữa và cải thiện tinh thần. Dưới đây là những lưu ý cần thiết để chuẩn bị bữa ăn phù hợp.
Đảm bảo đủ dinh dưỡng
Bữa ăn cần cân đối giữa các nhóm chất. Chất đạm từ thịt, cá, trứng giúp phục hồi cơ thể. Chất xơ từ rau xanh như rau ngót, bí đỏ, su su hỗ trợ tiêu hóa. Chất béo lành mạnh từ dầu oliu hoặc dầu cá cũng rất cần thiết. Carbohydrate từ gạo, khoai lang cung cấp năng lượng.
Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh còn yếu, nên chọn những món dễ ăn như cháo, súp, canh rau. Các món như canh rau ngót nấu thịt, canh cua nấu mồng tơi là lựa chọn lý tưởng vì vừa dễ tiêu vừa lợi sữa.
Hạn chế kiêng khem quá mức
Nhiều quan niệm kiêng khem đã lỗi thời. Theo các bác sĩ, bà đẻ không cần kiêng hoàn toàn các món ăn. Chỉ cần tránh những thực phẩm quá cay, chua, hoặc mặn. Rau muống nên hạn chế để tránh lồi sẹo. Đồ sống và gỏi cũng cần loại bỏ để đảm bảo an toàn.
Đa dạng thực đơn
Sự đơn điệu khiến mẹ dễ chán ăn, đặc biệt khi chỉ ăn lặp lại những món như thịt luộc, chân giò hầm. Thực đơn nên thay đổi thường xuyên với các món như thịt bò xào bí đỏ, cá kho, tôm rim và các loại canh rau phong phú. Thêm trái cây như chuối, đu đủ chín để tăng cường vitamin.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Sau sinh, sức đề kháng của mẹ yếu hơn. Thực phẩm cần được rửa sạch và chế biến kỹ. Các món ăn nên được nấu chín hoàn toàn, tránh đồ nguội hoặc ôi thiu. Dụng cụ nhà bếp cần được vệ sinh sạch sẽ.
Bổ sung các món lợi sữa
Canh rau ngót nấu thịt nạc giúp co tử cung, lợi sữa. Chân giò hầm đu đủ hỗ trợ tăng lượng sữa mẹ. Cháo mè đen hoặc hạt sen dễ tiêu hóa, bổ máu và giàu dưỡng chất.
Tạo tâm lý thoải mái khi ăn
Ngoài dinh dưỡng, tâm lý cũng rất quan trọng. Nấu những món mẹ thích, chia nhỏ bữa ăn để tránh cảm giác bị ép buộc. Điều này sẽ giúp mẹ ăn ngon miệng và cải thiện tinh thần.
Tham khảo ý kiến bác sĩ
Với mẹ sinh mổ hoặc có vấn đề về sức khỏe, cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có thực đơn phù hợp nhất. Điều này đặc biệt quan trọng để tránh ảnh hưởng xấu đến quá trình hồi phục.
