Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm

Ngày 29/09/2015 08:50 AM (GMT+7)

Món bánh nếp bí đỏ dẻo thơm ngọt mát lại dễ làm, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 200g bí đỏ

- 75g gạo nếp; 2-3 muỗng canh đường; 50g dừa vụn; 15ml dầu ăn

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 1

Cách làm:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái lát. Đun một nồi nước sôi rồi cho bí đỏ vào hấp trong 8 phút.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 2

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 3

Dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 4

Bước 2: Trộn bí  đỏ với bột nếp và đường. Nhào hỗn hợp bột cho mịn rồi chia làm 2 phần bằng nhau.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 5

Bước 3: Cho một phần bột vào nồi hấp 15 phút.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 6

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 7

Sau đó cho hỗn hợp bột vừa hấp với hỗn hợp còn lại nhào lẫn vào với nhau.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 8

Bước 4: Chia bột làm 6 phần rồi viên tròn lại.

Phết một ít dầu lên khay. Đặt các viên bột lên. Cho khay vào nồi hấp thêm 10 phút.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 9

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 10

Cho các viên bánh nếp bí đỏ ra lăn đều trên vụn dừa rồi xếp bánh lên đĩa chuẩn bị thưởng thức.

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 11

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 12

Bánh nếp bí đỏ lăn dừa đơn giản, dễ làm - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh nếp bí đỏ lăn dừa!

Theo Linh Linh (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Làm bánh ngon