Cách làm đỗ xanh muối chua

Ngày 09/10/2013 19:29 PM (GMT+7)

Cũng giống như dưa chuột, quả đỗ xanh cũng có thể đem ngâm chua để thưởng thức nhé!

Cách làm đỗ xanh muối chua rất đơn giản.

Nguyên liệu: làm 3-4 hộp

- 900g đỗ xanh

- 4 quả ớt khô

- 4 tép tỏi

- 6 muỗng cà phê hạt thì là

- 2 ½ chén giấm trắng

- 2 ½ chén nước

- ¼ chén muối

cach lam do xanh muoi chua - 1

Cách làm:

- Rửa sạch đỗ xanh, cắt bỏ hai đầu quả.

cach lam do xanh muoi chua - 2

- Cho 1 quả ớt khô, 1 tép tỏi và ½ muỗng cà phê hạt thì là vào mỗi lọ thủy tinh.

cach lam do xanh muoi chua - 3

- Cho giấm, muối tinh, nước vào một nồi nhỏ và đun sôi.

- Cho các quả đỗ xanh vào trong mỗi lọ theo chiều dọc của thân quả.

cach lam do xanh muoi chua - 4

Khi hỗn hợp giấm đun sôi, đổ vào lọ và nước giấm còn cách miệng bình là ¼ bình. Lau vành lọ và nắp, rồi đóng nắp lọ lại, để bình đỗ ngâm muối chua như vậy khoảng 24 giờ là được.

cach lam do xanh muoi chua - 5

cach lam do xanh muoi chua - 6

cach lam do xanh muoi chua - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đỗ xanh ngâm muối chua nhé!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày