Chán thịt cá, làm nấm xào rau cải chay kiểu này, cơm ăn vài bát vẫn thèm

Nguyên liệu:

- Rau cải, nấm đông cô tươi, tỏi băm, bột nêm chay, muối, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch lại, để ráo nước rồi bày ra đĩa để dùng sau.

Rửa sạch nấm đông cô, cắt thành từng lát mỏng. Cho nửa nồi nước vào, đun sôi, đổ nấm đông cô vào chần khoảng 3 phút, sau đó vớt ra, để riêng.

Bước 2: Xào

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ nấm vào xào khoảng nửa phút.

Tiếp theo, đổ rau cải vào xào trong nửa phút trên lửa lớn. Nhớ dùng lửa lớn. 

Cho 1 thìa muối và 1 thìa bột nêm chay vào. Sau khi xào đều tay 1 lúc nữa là có thể bắc ra khỏi chảo. 

Món nấm xào rau cải chay này đơn giản mà hương vị rất tươi ngon. Rau và nấm rất bổ dưỡng và ngon miệng, không tạo gánh nặng cho dạ dày. 

Chúc các bạn thành công!

Ăn chay trường từ 16 tuổi, 10 năm sau 9X khoe loạt mâm cơm chay ngon miệng, chưa đến 100k/bữa

Không những nấu món chay ngon, Yến Nhi còn trình bày các mâm cơm chay rất đẹp, gọn gàng, khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn từ bỏ ngay món mặn.

Bấm xem >>