Với chị Châu Khoa, căn bếp chính là “sân khấu” để mình diễn việc giữ lửa cho ngôi nhà.
Là Marketing Leader của một công ty du lịch nhưng chị Châu Khoa (tên facebook) vẫn luôn dành thời gian để chăm lo cho gia đình, đặc biệt là bữa cơm của hai vợ chồng. Nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là thói quen của chị được mẹ rèn luyện từ nhỏ, không muốn ăn cơm hàng nhiều vì sợ không đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm.
Vì thế, dù bận bịu đến mấy, nhưng ngày nào chị cũng nấu ăn buổi sáng và tối. Để hoàn thành một bữa ăn, chị thường chuẩn bị khoảng 40 - 50 phút. “Do quá trình sơ chế hơi lâu hoặc có khi mình dành thời gian tẩm ướp đồ ăn cho ngấm gia vị”, chị nói.
Với chị Châu Khoa, căn bếp chính là “sân khấu” để mình diễn việc giữ lửa cho ngôi nhà. Nên ngoài du lịch, cafe, đọc sách thì nấu ăn vẫn là sở thích rất đặc biệt của chị. Chị tâm sự, nhiều người thường trêu "chị sống ảo ghê" hay thốt lên "phục chị quá, nắng nóng thế vẫn lăn vào bếp, nấu bao món hay tỉa tót trang trí bữa cơm thật đẹp mắt", "chị không mệt à"...
Nhưng thực tế, có những lúc công việc cũng khá stress, về nhà bày biện nấu nướng cũng khiến chị khá mệt. “Tuy nhiên chồng mình là một người tâm lý, luôn chia sẻ công việc với vợ. Người rửa rau, người bóc tỏi pha nước chấm... Thời gian 2 vợ chồng ở bên nhau không nhiều như các cặp đôi khác do chồng mình công tác xa, nên khoảng thời gian nấu ăn mình quan điểm rằng "Biến mỗi bữa tối thành dịp để 2 đứa hẹn hò". Đây chính là điều khiến chị vô cùng hạnh phúc, càng có thêm động lực để vào bếp mỗi ngày.
Có lẽ giỏi quản lý công việc nên chị cũng giỏi việc quản lý chi tiêu gia đình. Mỗi bữa ăn, chị tính toán vô cùng hợp lý để không bao giờ đồ ăn bị thừa và lãng phí.
“Hàng tháng mình lập file excel chia ra các "lọ tài chính". Từ quỹ thu nhập chung của 2 vợ chồng, mình là "tay hòm chìa khóa" chia ra các phần như: Lọ du lịch, Lọ tiết kiệm, Lọ chi tiêu hàng ngày, Lọ phát sinh khác… Từ đó mình cân đối mỗi bữa ăn nên dao động trong khoảng ngân sách nào. Lập "tư duy bữa cơm gia đình" theo đó. Cũng có khi phát sinh hơn dự kiến vì muốn "tẩm bổ" thêm cho chồng.Tuy nhiên con số không quá nhiều”, chị chia sẻ.
Mỗi lần vào bếp, để bữa ăn thêm phong phú và không lặp lại món, chị thường xuyên thay đổi thực đơn. Chẳng hạn, nếu hôm nay cá, thì ngày mai thịt bò, ngày kia thịt gà... Một bữa có đủ món chính, món phụ, canh rau... vừa đủ chất dinh dưỡng lại không bị ngán.
“Ngoài ra mình còn để ý tới tâm lý của chồng nữa. Khi anh căng thẳng mệt mỏi thì làm các món "mát hơn", "tươi hơn", khi anh muốn giảm cân hay sợ béo thì mình tập trung rau sạch, salad… Cuối tuần thi thoảng đổi gió làm lẩu, nướng mời bạn bè về...”, chị Châu Khoa cho biết.
Chồng chị vốn là người rất tâm lý và hóm hỉnh. Vì thế, khi thưởng thức những món ngon chị nấu, anh thường khen bằng những câu khiến vợ đảm cũng thấy ngọt lịm tim.
"Anh không làm thùng nước gạo đâu nhé, em nấu ít thôi không anh lại cố" hay "Em định cho anh lăn à, ngon quá anh không giảm cân được đâu", hoặc "Nè, vợ làm ngon như này thì đề nghị mai dậy sớm 2 vợ chồng chạy bộ nhé".
Không những thế, đôi khi anh còn khoe ở cơ quan, khiến đồng nghiệp nhìn anh với con mắt ghen tị khi có cô vợ đảm đang chăm chồng.
Với chị Châu Khoa, căn bếp chính là “sân khấu” để mình diễn việc giữ lửa cho ngôi nhà.
