MC Thanh Thảo Hugo bày tỏ: "Cuối tuần, nhà mình toàn hương bánh waffle, beefsteak, súp bí thơm phức..."
Nổi tiếng từ chương trình Vui cùng Hugo, MC Thanh Thảo giờ vẫn trẻ trung, xinh đẹp ở độ tuổi trên 40. Nữ MC sinh năm 1981 có tổ ấm cùng ông xã doanh nhân Thái Kim Sơn và 2 con biệt danh là Dâu và Bòn Bon. Dù bận rộn công việc nhưng Thanh Thảo rất đảm đang, cô thường xuyên vào bếp nấu cho chồng con những bữa ngon.
Đặc biệt, bà mẹ 2 con rất mê làm bánh. Nữ MC diễn tả rằng: "Cuối tuần, nhà mình toàn hương bánh waffle, beefsteak, súp bí thơm phức... trong khi chị hai học tiếng Hàn, em Bon loanh quanh phụ mẹ trộn bột! List ngày mai sẽ là sữa sen và bánh mì xúc xích phô mai, để dành các em ăn vặt trong tuần. Cứ thứ bảy, chủ nhật là người toàn mùi thức ăn, đắm đuối trong cái bếp thân thương, chỉ mong mấy cha con vui khỏe, mình bận mấy cũng ổn.
Tầm 8hg tối các bạn lại có 1 phần ăn chè yến trước khi ngủ, xong xuôi mình mới tắm gội các kiểu và ôm được quyển sách với em Bon. Bởi vậy mình muốn học hành gì cũng phải sáng sớm tinh mơ. Mình lại mê một thứ hay ho nữa rùi, lại tiếp tục học đây ạ!"
Thanh Thảo Hugo không chỉ chăm nấu ăn mà còn rất mê làm bánh. Cứ cuối tuần, cô lại làm rất nhiều loại bánh ngon chăm sóc ông xã và 2 nhóc tỳ.
Đây là món bánh waffle được nữ MC thực hiện. Cô bày tỏ: "Bánh nướng trong nắng chiều vàng ươm, nóng hổi, ra cái nào hết cái đó, đây là 2 cái cuối phần ba mẹ".
Mới đây, cô tiếp tục khoe: "Cả buổi trưa chủ nhật của mami, khi 2 em bé bảo thèm bánh mì xúc xích cuộn phô mai. Vẫn giữ vững phong độ làm bánh chiêu đãi 3 cha con buổi xế".
Khi mẹ ở nhà là các con của Thanh Thảo tha hồ đòi mẹ làm đồ ăn vặt. Cô làm món bánh mì sandwich nướng hải sản phô mai, thêm chà bông tôm, ăn cùng tương ớt, tương cà.
Có những khi trong tuần nhìn núi công việc, cô chỉ mơ đến cuối tuần ngọt ngào để đi dạo, làm bánh rồi ôm chồng con xem phim với chiếc bánh thơm lừng, nóng hổi trên tay.
Các con của nữ MC thích thú với bánh chiffon cam, mềm mịn, thơm phức, nhẹ như bông của mẹ. "Lúc mẹ nướng bánh mấy cha con trên lầu nháo nhào vì mùi thơm bay khắp nhà", nữ MC bày tỏ.
Thanh Thảo thử món mới cho mấy cha con ăn sáng, ăn xế và khá thành công. "Bánh hôm nay phần nhân mẹ Dâu chế biến lại nhiều thịt theo khẩu vị các bạn nhỏ", cô cho biết.
Bà mẹ 2 con hào hứng: "Paparoti lần đầu mẹ làm theo yêu cầu các bạn nhỏ, có nhân chocolate bên trong. Bánh vừa ra lò chỉ còn 1/2 số lượng. Mấy bạn nhà này mê nhất là xơi bánh mới ra lò, nóng ấm, thơm bơ, mềm mềm, giòn tan lớp vỏ ngoài".
MC Thanh Thảo cũng thường xuyên làm bánh mì tại nhà. Có hôm cô cho hay: "6 ổ bánh mì hết 5 ổ trong chớp mắt, làm 2 tiếng rưỡi, ăn 1 tiếng".
"Bánh mì hoa cúc mẹ Dâu, bánh ra lò 9h đêm hôm qua, tụi nhỏ làm gọn hơ nữa cái, hôm nay mang lên học viện thì thành bữa xế trong một nốt nhạc cho mí bạn lớn".
"Nhà này có cái lệ 'nướng bánh đêm', nay mẹ Dâu xong việc xuống lọ mọ làm đồ ăn sáng cho cả nhà. Vậy mà nướng xong mất liền 2 em", cô chia sẻ trong lần đầu làm bánh mì nướng nhân xúc xích phô mai và sốt mayonnaise siêu hấp dẫn các bạn nhỏ.
Thèm bánh sừng trâu bơ mềm, béo béo, vị bơ ẩm ẩm trong ruột... thế là cô lại lôi bột ra làm. Các con vừa ăn cơm xong nhưng thấy bánh nóng hôi hổi là 2 chị em ăn liền 3 cái! "Lúc nướng mấy ẻm múp lên cưng ghê, Bon Dâu xúm xít canh bánh vàng, vừa nói vừa cười rộn ràng", cô chia sẻ.
Có hôm con nịnh làm súp bắp, cô liền chiều, sau đó còn "bonus" bánh mì sữa Hokkaido và tự hỏi chính mình: "Hông mò vô bột đường sữa, hông làm bánh chịu hông nổi hay gì???"
MC Thanh Thảo bật mí công thức bánh mì sữa Hokkaido như sau:
Nguyên liệu:
150gr bột bánh mì
150gr bột mì đa dụng
30gr trứng gà, cân đúng lượng
120ml sữa tươi không đường
80ml whipping cream
40gr đường
4gr muối
5gr men khô
Cách làm:
Đến giai đoạn ủ lần 1 như bánh mì, sau đó cuộn bánh thành 3 phần cho vào khuôn, ủ lần 2 thêm 30 phút.
Sau đó phết trứng và sữa tươi lên mặt bánh trước khi nướng.
Nướng 175 độ 30 phút là bánh vàng đẹp.
