Một chút biến tấu nhẹ nhưng đem lại hương vị thơm ngon bất ngờ cho món đậu đũa tưởng chừng là nhạt nhẽo.
Chuẩn bị:
- 1 nắm đậu đũa, một ít muối, 2 quả trứng và một ít bột mì
Cách làm:
Nhặt sạch đậu đũa, bẻ thành các đoạn vừa ăn rồi đem rửa sạch rồi để ráo nước.
Cho đậu đũa vào bát lớn, đập 2 quả trứng vào, thêm xíu muối, trộn đều. Bạn nên đeo găng tay để trộn giúp trứng bám đều đậu đũa.
Sau khi trứng đã bám đều đậu đũa, cho ít bột mì vừa đủ vào, trộn tiếp để bột cũng bám đều đậu.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng đến 70% thì cho đậu đũa vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn có thể dùng đũa dìm đậu xuống để nó chín đều. Khi đậu đã chín vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu. Rắc ít bột tiêu lên rồi thưởng thức nếu bạn thích ăn cay.
Đây là món ăn ngon và mới lạ từ nguyên liệu quen thuộc đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Chúc các bạn thành công!
Món đậu đũa cuộn thịt chiên ăn rất ngon mà không sợ ngấy vì có cả thịt lẫn rau.
