Đàm Vĩnh Hưng kho cá siêu nhanh, cho vào một nguyên liệu cực lạ làm ai cũng bất ngờ

Ngày 15/02/2020 13:22 PM (GMT+7)

Khác với cách kho thông thường, Đàm Vĩnh Hưng lại cho vào chảo và đảo liên tục. Anh làm cả một chảo to ăn 1 tuần!

Nhiều khán giả đã biết Đàm Vĩnh Hưng không chỉ có tài ca hát mà còn có nhiều tài lẻ, trong đó cả khả năng nấu nướng. Từng gây thích thú người hâm mộ với clip vào bếp nấu ăn cùng bạn thân Vũ Hà, mới đây Mr Đàm lại chia sẻ cách làm một món ăn thích hợp với mùa này lại vô cùng nhanh chóng.

Đó là cá cờ kiếm kho. Nam ca sĩ bày tỏ: "Món ngon mùa này! Thử ra tay xem nào! Làm một chảo ăn 1 tuần!" Khác với cách kho thông thường, Đàm Vĩnh Hưng lại cho vào chảo và đảo liên tục. Anh còn cho vào chảo một thứ nguyên liệu lạ làm ai cũng phải ngạc nhiên.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 1

Đàm Vĩnh Hưng vào bếp hướng dẫn nấu ăn. Lần này là món cá kho nhưng được làm rất nhanh chóng.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 3

Nguyên liệu gồm thịt ba rọi và cá cờ kiếm được xắt vừa ăn. Nam ca sĩ cho biết ngoài ra bạn có thể dùng cá ngừ, cá thu... tuỳ sự lựa chọn của mọi người. Tuy nhiên theo Mr. Đàm, cá cờ kiếm thì thịt sẽ dai và không dễ bị nát, vỡ.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 4

Bên cạnh đó là dừa xắt mỏng, hành củ.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 5

Ngoài ra là các gia vị như nước mắm, nước hàng, tiêu, đường, hạt nêm và một chai nước màu xanh mà nam ca sĩ chưa vội bật mí.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 6

Đàm Vĩnh Hưng cho hành vào phi cho thơm, sau đó cho thịt ba rọi vào xào săn (cá sẽ cho vào sau để không bị vỡ cá).

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 7

Nêm nước mắm, cho một chút nước dừa vào, nêm tiếp đường, hạt nêm.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 8

Tiếp đó cho nước màu rồi đến hạt tiêu.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 9

Khi thịt săn và ngấm đều gia vị, anh cho dừa vào đảo đều, đảo liên tục và nhanh tay.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 10

Bất ngờ hơn cả là anh cho nước từ chai màu xanh này vào chảo. Đó chính là nước chanh muối được người ta đóng chai sẵn. Nam ca sĩ cho biết anh đã thử, nghiên cứu và thấy cho nước chanh muối vào món ăn này sẽ vừa đậm đà vừa thanh một cách kỳ lạ. Thịt và cá vừa ngọt vừa mặn vừa chua, rất lạ miệng.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 11

Cuối cùng, nam ca sĩ cho cá cờ kiếm vào. Dù cá này thịt khá dai nhưng vẫn cần đảo nhẹ tay.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 12

Sau khi đảo đều để cá ngấm gia vị, anh đập vung để cá chín hết toàn phần, vặn nhỏ lửa, để vài phút là xong.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 13

Món cá kho siêu nhanh của Đàm Vĩnh Hưng đã hoàn thành với cách làm độc đáo.

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 14

Nam ca sĩ cho biết cá cờ kiếm có thể làm những món khác như nấu canh cà chua, dứa, rau ngót hay chiên nấu cháo... 

dam vinh hung kho ca sieu nhanh, cho vao mot nguyen lieu cuc la lam ai cung bat ngo - 15

Anh cho rằng, nấu ăn là một trải nghiệm rất đặc biệt dành cho gia đình, bố mẹ và người yêu. Đặc biệt trong mùa dịch này nên hạn chế đi ra đường, cần trữ thịt cá trong tủ lạnh để tiện nấu ăn ngay tại nhà.

Nguồn: http://khampha.vn/bep/dam-vinh-hung-kho-ca-sieu-nhanh-cho-vao-mot-nguyen-lieu-cuc-la-la...

Đôi bạn thân Đàm Vĩnh Hưng - Vũ Hà vào bếp mà dạy nhau như con dâu mẹ chồng
Nấu ăn tại nhà Đàm Vĩnh Hưng ở Mỹ, Vũ Hà còn nói bạn thân rằng "Ăn cạn tàu ráo máng", "giàu rồi bớt khổ đi"...
Theo Linh San (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Đàm Vĩnh Hưng