Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu

Lam Anh Ngày 20/02/2022 19:08 PM (GMT+7)

Đây còn là món ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm có nhiều thịt cá. 

Su hào chứa hàm lượng vitamin C cao, lại giàuu kali và vitamin E nên có tác dụng bồi bổ rất tốt cho sức khỏe. Vào mùa xuân bạn không ăn su hào thật phí. Nó ngon hơn bắp cải và bổ dưỡng hơn củ cải. Củ su hào chứa nhiều nước và có vị giòn, ngọt, chỉ khi ăn sống mới có thể giữ lại được tối đa các chất dinh dưỡng này.

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào, 1 nắm rau mùi ta, ớt tươi, tỏi, gừng, muối, đường, dấm trắng, dầu ớt (không thích có thể bỏ qua)

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 1

Cách làm:

Su hào rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi cắt bỏ cả hai đầu, nhớ bỏ hết vỏ nếu không sẽ rất cứng. Gọt xong đem rửa lại với nước rồi để ráo.

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 3

Dùng sao sắc thái su hào thành những sợi nhỏ như để xào. Sau khi thái su hào xong đem ngâm vào nước lạnh và rửa sạch để cho ráo nước. Việc ngâm nước này giúp su hào mềm hơn.

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 4

Mùa ta cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc. Ớt cắt nhỏ. Tỏi và gừng rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. 

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 5

Cho rau mùi, ớt, tỏi băm và gừng vào bát su hào, thêm chút muối, đường, 2 thìa dấm trắng, cho ít dầu ớt vào (nếu không thích có thể bỏ qua).

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 6

Dùng đũa đảo đều, để một lúc cho su hào ngấm gia vị là có thể ăn được. Món su hào trộn này vừa đơn giản, dễ làm, có vị chua chua, cay cay, hơi ngọt, giòn ăn vào vô cùng đã miệng. 

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 7

Gỏi su hào sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm có nhiều thịt cá. 

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 8

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 9

Đừng chỉ nấu canh, củ này đem bóp chua ngọt còn giòn hơn dưa chuột, ngon hơn củ đậu - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-chi-nau-canh-cu-nay-dem-bop-chua-ngot-con-gio...

Thịt kho cùng 2 thứ này bổ càng thêm bổ, tuần ăn vài lần vẫn thấy ngon
Sự kết hợp 3 trong một của những nguyên liệu này thành món thịt kho vừa ngon, bổ dưỡng lại có hương vị vô cùng độc đáo!

Đổi vị món quen

Theo Lam Anh (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen