Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán

Minh Ngọc Ngày 25/05/2022 16:00 PM (GMT+7)

Mỗi món ăn đều đem lại hương vị hấp dẫn riêng khiến bữa cơm chiều ngon, cả nhà ăn miệt mài.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt nướng: 50.000đ

- Đỗ luộc: 10.000đ

- Giá đỗ xào mướp: 12.000đ

- Lạc rang muối: 7.000đ

Tổng: 77.000đ

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 1

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 2

Chuẩn bị: 400g thịt nạc vai, nước mắm vừa đủ, 3 củ hành khô, 1 thìa dầu hào, que xiên tre

Thịt rửa sạch thái miếng cỡ 3 đầu ngón tay rồi trộn với hành khô băm nhỏ, nước mắm vừa đủ, 1 thìa dầu hào. Ướp 15 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó xiên vào que tre và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 30 phút. Giữa thời gian bạn nên lật thịt 2-3 lần cho chín đều. Nếu có bếp than hoa nướng bằng bếp than thịt càng thơm ngon.

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 3

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 4

Chuẩn bị: 400g đỗ cô ve, muối, 1 quả dưa chuột để trang trí

Đỗ tước vỏ, rửa sạch. Đun sôi nồi nước thêm chút muối, cho đỗ vào luộc chín, bày ra đĩa. Cắt 1 quả dưa chuột để trang trí. Nước luộc làm canh.

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 5

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 7

Chuẩn bị: 300g giá đỗ, 1 quả mướp, hành lá, muối, dầu ăn, hành khô

Giá đỗ rửa sạch. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho mướp vào đảo khoảng 2-3 phút rồi thả giá đỗ vào. Nêm nếm muối, gia vị vừa miệng. Đảo thêm 2 phút, thấy giá đỗ chuyển sang màu hơi trong thì tắt bếp, rắc hành lá rồi cho ra đĩa.

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 8

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 9

Chuẩn bị: Lạc, dầu ăn, muối tinh hoặc bột canh, rượu trắng

Lạc mua về đem nhặt bỏ những hạt xấu, lép rồi cho lạc vào ngâm trong bát nước sạch khoảng 20 phút. Trong quá trình ngâm, dùng tay chà xát nhiều lần để làm sạch các tạp chất trên bề mặt hạt lạc. Sau khi ngâm khoảng 20 phút, độ ẩm trong hạt lạc đã được bổ sung hoàn hảo. Điều này giúp trong quá trình rang nhiệt độ sẽ làm nóng hạt lạc nhanh và đều hơn, món ăn cũng nhờ thế mà giòn hơn. Sau đó để ráo lạc hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

Cho dầu ăn vào chảo rồi thêm lạc luôn. Không nên đun nóng dầu ăn trước rồi mới cho lạc làm lạc nhanh bị cháy. Rang lạc ở lửa nhỏ và rang đều tay.

Rang cho đến khi lạc có màu cánh gián, giòn ngon là đã chín rồi. Lúc này tắt bếp, nhưng không cho lạc ra ngay, hãy thêm 1 thìa rượu trắng vào, đảo đều thêm 2 phút để lạc không bị cháy do chảo vẫn còn nóng. Sau 2 phút, rượu cũng đã bốc hơi hoàn toàn, cho lạc ra đĩa. Việc thêm rượu có thể giúp lạc ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn, khiến nó giòn và để được lâu và thơm hơn.

Lúc này, rắc chút muối tinh hoặc bột canh lên lạc, trộn đều. Các hạt muối tinh hoặc bột canh sẽ bám đều vào lạc rất đậm đà, hấp dẫn. Khi lạc nguội hoàn toàn, cất lạc vào lọ thủy tinh rồi dùng dần.

Hôm nay ăn gì: Chỉ hơn 70 nghìn được bữa cơm 4 món chất lượng, ăn mãi chẳng chán - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/hom-nay-an-gi-chi-hon-70-nghin-duoc-bua-com-4-mon-chat-luong-an...

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều đơn giản, dễ nấu nhưng nhìn là thèm ăn ngay
Chả ram tôm thịt giòn tan, hến xào hoa hẹ vừa ngon lại lạ miệng... sẽ là những gợi ý tuyệt hay cho bữa cơm chiều.

Hôm nay nấu gì

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Hôm nay nấu gì