Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này rất được lòng mọi người vì món nào cũng ngon miệng, dễ ăn.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cánh gà tẩm bột chiên giòn: 55.000đ
- Canh cải xoong xào cà chua: 15.000đ
- Cá cơm khô rim mắm tỏi: 35.000đ
- Dưa chuột: 10.000đ
- Cốm non xào: 20.000đ
Tổng: 135.000đ
Chuẩn bị: 500g cánh gà khúc giữa, bột chiên giòn, dầu ăn.
Trộn bột chiên giòn với chút nước, khuấy đều để tạo thành bột lỏng sền sệt. Nhúng cánh gà vào bột rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Chuẩn bị: 1 bó cải xoong, 1 quả cà chua, 5 tép tỏi, dầu ăn, bột canh.
Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho cà chua thái múi cau vào xào. Cà chua hơi mềm thì cho cải xoong đã nhặt rửa sạch vào, xào đều. Nêm bột canh vừa miệng vào, đảo đến khi cải xoong gần chín thì thêm nước vào. Nếu bạn không thích xào có nước thì bỏ qua bước này. Nước hơi xâm xấp mặt rau. Nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g cá cơm trắng khô, nước mắm, tỏi, đường, dầu ăn.
Cá cơm rửa qua với nước ấm rồi dùng khăn giấy thấm khô. Đun nóng dầu ăn, cho cá cơm khô vào chiên cho chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Hòa 1,5 thìa nước mắm với 1,5 thìa đường cùng 2 thìa nước. Cho vào chảo đun sôi sau đó cho tỏi vào đảo đến khi sốt sệt lại, đổ cá vào, đảo đều cho cá bám đều mắm đường là xong.
Chúc các bạn thành công!
