Chỉ với 4 món đơn giản này nhưng cũng đủ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Cá rán: 65.000đ
- Canh bí đao: 20.000đ
- Chả cốm: 60.000đ
- Cải ngồng xào: 15.000đ
Tổng: 160.000đ
Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối.
Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.
Chuẩn bị: 400g bí đao, 200g xương, hành lá, mùi tàu, muối vừa ăn, 1/2 củ cà rốt.
Xương luộc qua rồi đem ninh nềm với hành khô cho thơm. Khi xương mềm, cho bí đao đã cắt miếng vừa ăn vào cùng cà rốt cắt khúc vừa phải, nêm muối vừa miệng. Nấu thêm khoảng 4 phút là bí chín. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ là xong. Nếu thích cà rốt mềm hơn bạn có thể cho cà rốt vào nấu trước bí.
Chuẩn bị: 500g ngồng cải, muối, tỏi, dầu ăn.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho ngồng cải đã sơ chế sạch vào xào. Thêm muối vừa ăn. Đảo đều cho đến khi rau chín tới là xong.
Chuẩn bị: 300g chả cốm, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn, cho chả cốm vàng chiên chín vàng là xong.
Chúc các bạn thành công!
