Thời tiết oi nóng nên bữa cơm đơn giản, thanh mát sẽ giúp cả nhà dễ thưởng thức hơn.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Ba chỉ luộc: 75.000 đồng
- Canh rau ngót: 15.000đ
- Đậu phụ luộc: 15.000đ
- Trứng tráng thịt băm: 32.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 152.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt ba chỉ, 2 lát gừng, 1 nhánh hành lá.
Ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước vào, thêm 2 lát gừng, 1 nhánh hành lá, luộc cho đến khi ba chỉ chín tới. Thỉnh thoảng mở vung hớt bọt cho thịt ba chỉ thơm và trắng hơn.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót non, dầu ăn, muối hoặc gia vị, bột canh vừa đủ
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch. Nếu rau non không cần vò, nếu rau hơi già vò nhẹ một chút. Đun sôi nồi nước, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho rau ngót vào nấu chín rồi cho ra bát.
Chuẩn bị: 400g quả trứng, 100g thịt băm, dầu ăn, hành lá, nước mắm/bột canh/muối.
Đập trứng ra bát, thêm thịt băm và hành lá cùng nước mắm vừa đủ. Khuấy đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng thìa hỗn hợp trứng thịt vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi chín vàng 2 mặt là được.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu.
Đun sôi nồi nước, cho đậu vào luộc trong 2-3 phút sau đó vớt ra, để lên đĩa ăn nóng với nước chấm chua ngọt.
Chúc các bạn thành công!
