Mất công 1 lần nhưng cả năm nhàn nhã là cách mà chị gái này đã làm với gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn là tỏi.
Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Thùy Anh hồ hởi khoe: "Từ khi biết cách làm tỏi xay sẵn rồi cấp đông, mình tiết kiệm được bao nhiêu thời gian bóc tỏi chị em ạ."
Và cách nhàn hạ mà chị Thùy Anh chia sẻ như sau:
Bước 1: Ra chợ nhờ bác bán hành tỏi bóc sẵn cho vài lạng, về rửa sạch để ráo nước, cho vào máy xay khô ấn 3-4 cái là xong.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch để ráo cho vào máy xay
Bước 2: Đổ ra hộp đậy kín, cất ngăn đá tủ lạnh
Ấn 3,4 cái là xay xong tỏi
Bước 3: Khi cần dùng lấy thìa xúc 1 thìa rồi phi thơm hay ướp thực phẩm bình thường, vẫn thơm lừng như tỏi mới bóc.
Bảo quản tỏi đã xay trong hộp kín, để ngăn đá. Khi ăn lấy thìa xúc ra là được
Chị Thùy Anh cũng dặn là không cần chờ rã đông, chỉ dùng thìa xúc là được vì tỏi sẽ không đông cứng như đá.
Bảo quản trứng chưa bao giờ lại dễ dàng đến thế này, nhưng không phải ai cũng biết.
