Gợi ý thực đơn cơm chiều cho ngày nắng với những món rau xanh giải nhiệt
Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm các món ăn sau:
- Thịt bê xào măng tây
- Đậu phụ rán
- Bầu xào thì là
- Canh sườn nấu chua
- Tráng miệng: mận cơm
THỊT BÊ XÀO MĂNG TÂY
Thịt bê thái miếng mỏng, ướp với chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu. Măng tây ngâm và rửa sạch, thái khúc, phần già tước bớt vỏ, để ráo. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào chín tái. Trút thịt ra bát để riêng, cho măng tây vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa, cho thịt bê vào đảo đều rồi tắt bếp.
ĐẬU PHỤ RÁN
Đậu phụ rửa qua nước cho sạch, để ráo. Thái đậu phụ thành những miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu phụ vào chiên vàng đều 2 mặt là được.
CANH SƯỜN NẤU CHUA
Sườn rửa sạch, chần qua cho sạch bọt bẩn rồi ninh sườn lấy nước ngọt. Cà chua 2 quả thái mỏng, xào nhừ. Chắt lấy nước ninh sườn, cho cà chua đã xào vào, nêm mắm muối cho vừa miệng sau đó đun sôi canh. Canh sôi bùng thì rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
BẦU XÀO THÌ LÀ
Bầu nạo vỏ, băm nhỏ. Đun nóng dầu rồi cho bầu vào xào nhanh tay, cho rau thì là thái khúc và tỏi giã nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
TRÁNG MIỆNG: MẬN CƠM
|
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thực đơn hàng ngày mà chúng tôi gợi ý trên đây!
