Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon

Lam Anh Ngày 02/04/2021 06:30 AM (GMT+7)

Nếu quá quen với cách ăn xào hoặc luộc thì bạn có thể đem ngọn su su làm nộm đơn giản nhưng ngon miệng thế này!

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 1

Nguyên liệu:

- 1 bó ngọn su su, 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm thơm balsamic, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, chút dầu mè, 2 nhánh tỏi, 2 quả ớt

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 3

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Ngọn su su bỏ lá già, tước bỏ, bẻ thành những khúc vừa ăn, rửa sạch.

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 4

Bước 2: Chần rau su su

Đun sôi một nồi nước, thêm một ít dầu ăn và xíu muối rồi thả ngọn su su vào chần trong 2 phút. Dầu ăn và muối giữ cho ngọn su su có màu xanh đẹp mắt và bóng mướt. Sau thời gian 2 phút, vớt ngọn su su ra, để ráo nước rồi cho vào trong một bát.

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 5

Bước 3: Trộn nộm

Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ. Cho tỏi, ớt vào bát ngọn su su.

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 6

Trộn giấm thơm balsamic, nước tương, dầu hào, đường và một chút dầu mè trong một bát. Nếu lượng rau tăng lên nhiều thì bạn có thể tăng liều lượng các gia vị này nhé.

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 7

Đổ nước trộn này vào bát rau su su. Sau đó đun nóng già 2 thìa dầu đậu phộng rồi đổ vào bát rau su su. 

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 8

Trộn đều tất cả là bạn đã có món nộm ngọn su su tươi ngon, giòn giòn, xanh mướt, đủ vị chua cay mặn ngọt để thưởng thức rồi!

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 9

Nếu quá quen với cách ăn xào hoặc luộc thì bạn có thể đem ngọn su su làm nộm đơn giản nhưng ngon miệng thế này!

Ngọn su su không chỉ luộc hay xào, đem làm nộm kiểu này cũng tuyệt ngon - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ngon-su-su-khong-chi-luoc-hay-xao-dem-lam-nom-kieu...

Trứng xào không đã bổ, thêm rau này vừa nhiều chất lại giòn ngon
Đây là món ăn thích hợp để người già, trẻ nhỏ thưởng thức vì vô cùng bổ dưỡng.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen