Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm

Lam Anh - Ngày 06/01/2024 06:00 AM (GMT+7)

Thay vì dùng nước mắm, bạn có thể rang thịt gà với gia vị đơn giản, nhà nào cũng có này hương vị của món ăn vẫn rất thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà ta, 6 lát gừng, 1 nắm hành lá, 3 củ hành khô, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu gạo, một ít muối.

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái lát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 1

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành khô và một ít hành lá vào phi thơm rồi vớt ra để riêng.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 2

Vân trong chảo đó, cho gừng vào, xào thơm rồi đổ thịt gà vào, xào đều.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 3

Xào cho đến khi miếng thịt gà se lại thì cho rượu nấu ăn và nước tương (đây là gia vị bạn có thể thay cho nước mắm) vào. Nêm chút muối rồi đảo đều.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 4

Tiếp theo, cho nước ấm vừa đủ vào thịt gà.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 5

Cho hành lá và hành khô đã phi thơm vào.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 6

Đậy vung và đun sôi ở lửa vừa trong 10 phút. Sau đó, mở vung, loại bỏ hành lá và hành khô.  Đun lửa lớn để nước cạn bớt. Khi nước gần cạn thì cho chỗ hành lá tươi còn lại vào, đảo khoảng 1 phút trước khi tắt bếp, nước cạn gần hết.

Rang thịt gà dùng gia vị này vẫn được món ngon, đậm đà trôi cả nồi cơm - 7

Lúc này thịt gà rang hành săn lại, thơm nức, đậm đà, vô cùng ngon miệng, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Bò hầm cà chua kiểu này mềm ngon không hề dai, người già trẻ con đều phải khen tấm tắc
Mùa đông mà được thưởng thức nồi bò hầm nóng hôi hổi, thơm ngon, mềm không dai kiểu này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Món ngon cuối tuần

Theo Lam Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần