Sài Gòn chớm lạnh ăn gì ngon nhất?

Lẩu gà ớt hiểm

Khi tiết trời Sài Gòn chuyển se lạnh thì những món ăn mang hương vị ấm cúng hay nóng hổi một chút lại chính là những món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ. Lẩu gà ớt hiểm sẽ là một gợi ý thú vị cho những ngày lạnh hiếm hoi này của Sài Gòn.

Lẩu gà ớt hiểm được mọi người đặc biệt ưa chuộng bởi nước dùng thanh ngọt, thịt gà tươi ngon. Giữa mùa lạnh Sài Gòn, bạn có thể cùng bạn bè hoặc gia đình sum họp bên nổi lẩu đang sôi “sùng sục”, tay xé gà, tay nhúng rau xanh và nấm vào nước dùng. Nhâm nhi miếng gà tươi ngon cùng với bún, quyện vào đó là chút cay nồng của ớt hiểm sẽ thực sự đánh tan cái lạnh Sài Gòn một cách tuyệt hảo.

Bánh tráng nướng

Dù có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng dường như bánh tráng nướng Sài Gòn vẫn mang những nét đặc trưng riêng biệt, khiến bao nhiêu người mê mẩn.

Hương thơm thoang thoảng khi bạn chợt dạo qua khu hàng đang nướng bánh tráng cũng đủ khiến bạn phải dừng chân.

Ảnh: David_Dimples

Bánh tráng nướng bán ở khá nhiều nơi, nếu bạn đang ở Sài Gòn thì cứ đi một đoạn lại thấy một hàng bán bánh tráng nướng. Những lát thịt xay với cà rốt, trứng cút, mỡ hành, ớt sa tế và một ít mùi cháy từ than sẽ là những yếu tố đã tạo nên hương vị hấp dẫn của bánh tráng nướng.

Dừng ngay lại để mua một cái cho mình và đừng quên thêm vài cái cho gia đình hay đồng nghiệp của mình nhé!

Ảnh: nÚn

Súp cua

Lại thêm một món ăn mà bạn sẽ phải thử vào những dịp tiết trời se lạnh của Sài Gòn đó là súp cua. Súp cua có thể nói là một món ăn khá dễ thưởng thức và dành trọn cảm tình của thực khách từ nhỏ tuổi đến lớn tuổi. Súp cua Sài Gòn nếu mua ở vỉa hè thì thường được đựng trong ly nhựa, còn nếu thưởng thức tại quán thì được đựng trong bát nhỏ.

Ảnh: imi_aoto

Giá của một phần súp cua sẽ vào khoảng từ 20 – 35 nghìn đồng/phần với thịt xay, thịt cua, tôm, trứng. Giữa thời tiết bất chợt se lạnh của Sài Gòn, bạn nên thêm một ít tiêu và hành lá, vừa tăng khả năng đề kháng cho cơ thể, vừa làm cho món ăn thêm ấm cúng và cuốn hút đến mê mẩn.

Ảnh: Haian218

Cháo ếch

Cháo ếch trong những năm gần đây dường như đã trở thành một món ăn phổ biến ở Sài Gòn. Những quán cháo ếch từ nhỏ đến lớn dần mọc lên khá nhiều và đã chiếm trọn được cảm tình của thực khách nơi đây.

Không đơn giản mà món ăn này lại đón đầu được thị hiếu của du khách như vậy, đó là cả một sự kết hợp đầy cuốn hút giữa món ếch được kho trong các tộ và cháo trắng tinh khiết.

Ảnh: Sing Ếch

Thịt ếch thường được kho đầy đủ các vị từ mặn ngọt đến cay nồng, màu nâu bắt mắt bởi được ướp hương vị và nấu một cách kỹ lưỡng. Dù cháo trắng không có vị nhưng khi ăn kèm với những miếng thịt ếch được ướp đậm đà, cộng thêm phần nước sốt đặc trưng không lẫn vào đâu được đã khiến cho nó trở thành món ăn đặc biệt cuốn hút, nhất là vào những ngày Sài Gòn chợt lạnh.

Ảnh: Yum Yum

Bánh xèo

Dù là trời nóng hay trời lạnh thì bánh xèo vẫn được thực khách Sài Gòn lựa chọn trở thành món ăn cùng với gia đình và bạn bè vào những buổi tối. Chiếc bánh xèo được chiên nóng giòn trên bếp lửa than hồng, mùi thơm nồng nàn hòa quyện giữa tiết trời se lạnh khiến bạn sẽ không ngừng mê mẩn.

Ảnh: I Am Thai

Đặt một đĩa rau sống xanh mát, một chén nước chấm đậm đà hơi vương mùi ớt cay, cùng những chiếc bánh xèo vàng giòn, nóng hổi còn nghi ngút khói sẽ khiến bạn cảm nhận được những thi vị chân thực nhất của những đêm đông Sài Gòn.

Bánh xèo miền Trung hay bánh xèo miền Tây đều sẽ là những lựa chọn hoàn hảo cho thời khắc Sài Gòn chớm lạnh.

Ảnh: Ngoc

Phá lấu

Phá lấu đã trở thành món ăn khá quen thuộc và phổ biến đối với mọi tầng lớp, lứa tuổi của Sài Gòn, từ giới học sinh, sinh viên, văn phòng hay cả những người đã đứng tuổi.

Bạn có thể lựa chọn hai loại phá lấu khác nhau, có thể gọi là phá lấu “truyền thống”- phá lấu với sợi mì tôm và phá lấu “hiện đại” – phá lấu chấm với bánh mì. Dù là loại phá lấu nào thì nó cũng sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon đặc trưng.

Một tô phá lấu nóng hổi, ăn kèm với rau xanh, dùng chung với một ít nước chấm chua cay, vậy là đã đủ trọn vẹn cho những ngày này.

>> XEM THÊM: Du hí Sài Gòn chấm điểm 4 hàng bánh mì đình đám “xếp hàng mới được ăn”