Thực đơn: Bò xào lá lốt, nộm rau muống

Hôm nay mát mẻ vì thế mình lại tranh thủ làm thêm món xào cho cả nhà. Lâu không ăn thịt bò nên mình ra chợ mua mấy lạng về xào. Nhà vẫn còn ít lá lốt mình để dành trong tủ lạnh do hôm trước làm món cà bung còn thừa nhiều quá. Hôm nay về muộn nên mình sẽ chỉ nấu món canh, rau đơn giản thôi. Mình sẽ làm mua bí đao về luộc. Bí này ăn luộc mà chấm mắm vẫn hơi nhạt một chút nên mình mua để chấm với muối vừng. Vị ngon hơn nhiều. Ngoài ra, mình sẽ mua thêm mớ rau muống về làm nộm.  Mua thêm ít tép tươi, lạc rang, ít rau thơm, chanh, ớt, để trộn với nộm.

THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT

Thịt bò là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tích cực cho việc phục hồi cơ thể sau những buổi tập luyện mệt mỏi. Chính vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy bổ sung thực phẩm này vào bữa cơm gia đình nhé! Vì bữa cơm chiều không có nhiều thời gian chế biến nên chị em có thể làm thịt bò xào lá lốt cho nhanh gọn. Chỉ 15-20 phút là hoàn thành món ăn bổ dưỡng, tươi ngon này. Ngoài ra, chị em sẽ phải mất 75.000 đồng cho món này.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm bằng hình ảnh.

BÍ ĐAO LUỘC

Món bí đao luộc làm rất nhanh mà loại quả này cũng rất tốt cho sức khỏe, có thể thanh nhiệt tốt cho cơ thể. Bí đao gọt vỏ, xắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó, chuẩn bị một nồi nước, thêm xíu muối, rồi đun sôi. Thả bí xanh vào, luộc khoảng 5 phút là được hoặc luộc cho đến khi bí chín vừa.

Món này chấm cùng với muối vừng sẽ rất ngon.

NỘM RAU MUỐNG

Nộm rau muống vừa ngon, rẻ lại dễ làm. Rau muống sau khi rửa sạch, nhặt bớt lá, đem ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi luộc chín rau. Sau đó, thả rau vào bát nước sôi để nguội có vài viên đá lạnh để rau giòn và xanh. Sau đó, vớt rau ra, vắt sạch nước, cho rau vào bát trộn cùng với tép đã rang chín, cùng hỗn hợp gia vị nước chanh, giấm, đường, tỏi, ớt… Cho rau thơm thái nhỏ vào, tiếp đến là lạc rang giã nhỏ. Món ăn vừa giòn, lại chua chua, ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm bằng hình ảnh.

Tổng cộng bữa cơm hết 100.000 đồng với chưa đầy 60 phút nấu nướng. Hôm nay về muộn nên mình cũng không mua được nhiều nguyên liệu mới lạ để nấu cho cả nhà. Tuy nhiên, với 3 món ăn đơn giản, cả nhà thưởng thức vẫn rất vui vẻ. Đây là lần đầu tiên mình làm nộm rau muống (mình được chị bạn chia sẻ cách làm) nhưng cả nhà rất hưởng ứng. Đĩa nộm chỉ trong chốc lát đã hết veo.

Ngày mai mình sẽ làm món cá rán sốt cà chua, canh trùng trục nấu chua, salad chanh leo và mua thêm ít đậu đen nấu chè. Tự dưng thèm mậm mà hôm nay trời mưa chưa kịp mua nên mai mình sẽ tìm mua và làm mận dầm muối ớt. Tất cả sẽ hết khoảng 110.000 đồng và 60 phút nấu ăn. Hi vọng cả nhà sẽ thích thực đơn này!

Chúc các bạn có bữa cơm vui vẻ bên gia đình!