Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút

Ngày 23/06/2015 23:45 PM (GMT+7)

Chỉ 10 phút chị em cũng có thể làm mayonnaise tươi ngon và chất lượng.

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng lớn để ở nhiệt độ phòng

- 15g mù tạt

- 15ml rượu vang đỏ hoặc giấm trắng

- 1 nhúm muối

- 240ml dầu hạt cải

- 5ml nước cốt chanh (tùy ý)

Cách làm:

Bước 1: Cho trứng, mù tạt, giấm và muối vào bát trộn, bật máy trộn trong 20 giây.

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 1

Bước 2: Từ từ thêm từng chút dầu vào cho đến khi được ¼ chỗ dầu. Lúc này hỗn hợp bắt đầu dày lên và đặc hơn. Tiếp tục thêm từng chút dầu vào cho đến khi hết.

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 2

Khi tất cả dầu đã được thêm vào, dùng phới vét hỗn hợp mayonnaise ở hai bên và đáy bát trộn (khoảng 10 giây). Lúc này mayonnaise sẽ bông cứng và bám chắc vào phới được.

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 3

Cho mayonnaise vào tủ lạnh bảo quản và ăn dần!

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 4

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 5

Tự làm mayonnaise siêu chất lượng trong 10 phút - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mayonnaise tại nhà!

Theo Như Lan (Inspiredtaste) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày