Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào!

Ngày 17/07/2015 14:46 PM (GMT+7)

Thỉnh thoảng chị em cũng có thể tự thưởng cho mình món ốc xào hấp dẫn để cùng nhâm nhi với bạn bè nhé!

Nguyên liệu:

- 500g ốc

- 2 quả ớt khô; 2.5g hạt tiêu; 1 cái hoa hồi; 15g muối

- Gia vị: Phần trắng hành lá, cắt khúc; gừng thái lát; 2.5g hạt tiêu; 15g đường; 30g sốt tương ngọt (có thể thay thế bằng sốt me ngọt); 1 ít hạt thì là (không có cũng được)

Cách làm:

Bước 1: Ốc ngâm vào nước cho sạch. Trong quá trình ngâm có thể cho 1-2 quả ớt cắt nhỏ vào, ốc bị cay sẽ nhả hết bùn đất ra. Rửa sạch lại ốc rồi dùng dao chặt đuôi ốc.

Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, đổ hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào.

tu lam oc xao dai ban be nao! - 1

Bước 3: Sau đó cho ốc vào. Thêm ít sốt tương ngọt hoặc sốt me ngọt vào. Thêm đường, 1 ít muối vào, đảo đều.

tu lam oc xao dai ban be nao! - 2

Thêm chút nước và hoa hồi, hạt tiêu, hạt thì là.

tu lam oc xao dai ban be nao! - 3

Đảo cho đến khi ốc mở miệng là được. Cho ốc ra bát rồi thưởng thức thôi!

tu lam oc xao dai ban be nao! - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào!

Theo Lan Lan (Meishi) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày