Bà xã Hồng Đăng cảm thấy "đã đời" với bữa lẩu với nguyên liệu ngập bàn thế này!
Hồng Đăng và vợ đều là người thích ăn, thích nhậu. Có khi bà xã nam diễn viên còn rủ nhậu tại nhà làm ông xã "ngất ngây". Trên trang cá nhân của Anh Đào - vợ Hồng Đăng thường xuyên khoe những bữa ăn của gia đình mình, khi là những bữa cơm ấm áp, lúc lại là những bữa nhậu ngập món ngon.
Mới đây, Anh Đào chia sẻ bữa lẩu hấp dẫn và bày tỏ: "Ối giời ơi... Đã đời ông mặt trời luôn ạ". Trong đó, bàn ăn được bày biện rất nhiều nguyên liệu để ăn lẩu, có gà, lòng mề gà - trứng non, cua, ngao - sò, lòng lợn, nấm và rất nhiều loại rau khác nhau.
Bà xã Hồng Đăng chia sẻ bữa lẩu thập cẩm chất lượng với nhiều thành phần như gà, lòng mề gà - trứng non, lòng lợn non... cùng các loại rau, nấm ăn kèm.
Còn có cả cua hay ngao - sò nướng ăn cùng bữa lẩu.
Đặc biệt, thứ được cô chụp nhiều nhất chính là lòng non. Lòng có ống ruột nhỏ, căng tròn, màu trắng hồng là loại lòng ngon.
"Món nhậu quốc dân" này được đem nhúng lẩu, chấm nước chấm chua cay thì còn gì tuyệt bằng!
Siêu mẫu Thúy Hạnh cũng lập tức bình luận, nhiều người xuýt xoa trước bữa lẩu hấp dẫn. Trong đó, món lòng thu hút nhiều nhận xét nhất: "Nhìn miếng lòng đã thấy mê rồi", "Em kết đĩa lòng, chất", "Đây thực sự là ối giồi ôi", "Thèm quá"...
Ngoài lẩu, gia đình Hồng Đăng cũng thường tổ chức ăn nướng tại nhà. Cách đây không lâu, Anh Đào chia sẻ: "Hậu liên hoan… Ăn ở nhà là ngon nhất các bác nhỉ".
Bữa ăn chẳng khác nào ở nhà hàng khi bà xã nam diễn viên chuẩn bị bếp nướng dài tại gia và các nguyên liệu như thịt bò, bò cuốn nấm, nầm, lòng non, sườn sụn, rau củ quả để nướng, rau sống, kim chi, salad ăn kèm...
|
Tham khảo cách nấu lẩu lòng heo Nguyên liệu Sườn heo: 300gr Lòng heo: Lòng non, lòng già Gan, tim, cật, cuống họng heo Cải thảo, rau quế, xà lách Cà chua Sả, hành lá, hành tím Sa tế Giấm Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt…. Cách nấu lẩu lòng heo Sơ chế nguyên liệu: Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Lòng heo chà xát với muối, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch. Đổ nước vào ống ruột, vuốt nhẹ cho ra hết chất bẩn. Cắt lòng thành miếng dài khoảng 3cm. Luộc sơ lòng heo với nước sôi, cho thêm ít giấm để lòng được trắng, giòn rồi vớt ra, để ráo. Gan, tim, cật, cuống họng heo rửa sạch với nước, để ráo. Cắt miếng vừa ăn, luộc sơ.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá chẻ đôi phần đuôi, phần lá hành cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ 1 ít, 1 ít bỏ vỏ, cắt đôi. Sả đập dập. Rau nhặt bỏ phần hư, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Nấu lẩu: - Bước 1: Xào sườn Đặt nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho hành, tỏi vào phi thơm. Cho sườn vào xào đến khi sườn săn thịt lại. - Bước 2: Nấu nước lẩu Đổ 1,5 lít nước vào nồi sườn vừa xào, thêm cà chua rồi đậy nắp ninh sườn khoảng nửa tiếng. Cho sả đập dập, lòng heo, tim, gan, cật, cuống họng, hành tím cắt đôi, 2 muỗng sa tế vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp. - Bước 3: Thành phẩm Lẩu lòng có màu bắt mắt, vị thơm của sả, hành tím, lòng heo dai giòn, nước dùng đậm vị, ăn kèm với rau nhúng lẩu, bún tươi rất tuyệt vời. |
