Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng

Ngày 11/11/2016 00:06 AM (GMT+7)

Thưởng thức xôi dừa lá dứa thơm ngon nóng hổi vào buổi sáng mùa đông thật thích hợp.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1kg
- Dừa nạo: 100g
- Đường trắng
- Lá dứa (lá nếp)

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI DỪA LÁ DỨA

Bước 1: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Cho 1 bát nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 2

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 3

Bước 3: Cho gạo nếp  vào ngâm trong nước lá dứa qua đêm.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 4

Bước 4: Cho gạo ra rá, để ráo nước, trộn gạo với 1 thìa súp dầu ăn và 1 chút xíu muối. Trộn đều lên để gạo ngấm đều dầu ăn và muối. Thêm dầu ăn ở bước này sẽ giúp xôi được dẻo hơn và hạt xôi cũng bóng hơn. 

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 5

Bước 5: Đặt nồi đồ xôi lên bếp. Cho gạo vào chõ hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 6

Bước 6: Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo sơ qua. Khi đồ xôi được khoảng 15 phút thì cho dừa nạo vào, tiếp tục đồ xôi thêm 10 phút nữa.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 7

Thông thường đồ xôi khoảng 25 phút là xôi đã chín, khi dùng đũa đảo sẽ cảm nhận được rõ độ dẻo của xôi, nhìn kỹ thấy các hạt xôi đã nở hoàn toàn là được.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 8

Sau đó bạn lấy xôi dừa lá dứa ra bát mời mọi người thưởng thức.

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 9

Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng - 10

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách làm xôi dừa lá dứa!

Min Chu
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày