Nhìn những mâm cơm đầy ắp món của chị Kim ít ai nghĩ nó chỉ dành cho 2 người thưởng thức.
Bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Vũ Kim (33 tuổi, TP Hải Dương) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị tâm sự, nấu ăn chính là sở thích của mình. Không chỉ thích nấu ăn mà chị Kim còn muốn bữa cơm phải chỉn chu, gọn gàng đẹp mắt.
Chị tâm sự, bản thân là người đam mê gốm Nhật lại học mỹ thuật nên có thiên hướng cầu kỳ một chút. Những điều này càng kích thích chị nấu ăn một cách đầy cảm hứng và sáng tạo các món mới.
Chị Vũ Kim rất thích nấu ăn.
Cứ khi nào bí món, chị lại “tàu ngầm” trong các hội nhóm ẩm thực trên facebook, rồi tham khảo các video trên mạng để học và tham khảo công thức nấu. Từ đó rút kinh nghiệm để làm ra món ngon phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Hiện tại, mỗi bữa ăn 9X chỉ việc nấu cơm cho hai vợ chồng thưởng thức. Tuy nhà hai người nhưng chị làm nhiều món, nhìn như cho 3-4 người thưởng thức. Chính vì vậy, để không mất quá nhiều thời gian vào bếp, chị thường chuẩn bị nguyên liệu và sơ thế từ tối hôm trước hoặc vào sáng sớm hôm đó. Nên đến lúc nấu, chị Kim chỉ mất khoảng 45-60 phút là hoàn thành bữa ăn. Chi phí cho mỗi bữa ăn nhiều món ngon như vậy sẽ dao động từ 100-300 nghìn đồng, tùy bữa.
Không chỉ quan tâm đến số lượng món, chị Kim còn cân đối để mâm cơm có đầy đủ món mặn, món phụ, món rau và hoa quả, đảm bảo nguồn dinh dưỡng phong phú, đa dạng. 9X cũng rất chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, các thực phẩm mua về phải tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm. Có lẽ vì vậy mà chị ít khi mua đồ về lưu trữ trong tủ lạnh mà hầu như ăn ngày nào mua ngày đó.
Để bữa ăn luôn được ngon miệng và hấp dẫn nhất có thể, bà mẹ 1 con luôn nấu ăn theo sở thích của hai vợ chồng. Đặc biệt ông xã chị là người chỉ thích ăn cơm, kể cả bữa sáng vì vậy rất ít khi chị thay bằng nấu mì hay bún. Nếu có thì số lượng cũng rất ít.
Với tư duy của người học mỹ thuật, chị nấu ăn không chỉ ngon mà còn bày biện bữa cơm vô cùng đẹp mắt. Niềm đam mê với gốm cũng giúp cho bữa ăn của chị tăng phần hấp dẫn. Nhìn mâm cơm chị bài trí phong phú, nhiều màu sắc, phù hợp thời tiết khiến ai cũng phải thêm. Nhất là ông xã chị luôn khen cơm vợ nấu ngon. Tuy nhiên anh cũng hay càu nhàu do vợ nấu nhiều nên toàn phải ăn cố cho hết.
Anh hay nói: “Nhà mình có 2 vợ chồng mà sao mỗi lần ăn xong thấy phải rửa lắm bát đĩa thế nhỉ? Được ăn chưa vợ? Đã chụp xong chưa? Hôm nay em nấu nhiều đồ thế? Hôm nay nhà có khách à em?”.
Trước phản ứng dễ thương của chồng, chị Kim hẳn chị cũng rất vui vì được chồng công nhận khả năng bếp núc của mình. “Nghĩ cũng buồn cười nhưng thôi kệ, kêu ca vậy thôi chứ bữa nào hai vợ chồng cũng đánh bay sạch bách. Đúng là chỉ có mâm cơm mới kết nối được tình cảm và tiếng cười của gia đình. Ban ngày bận rộn lo công việc còn tối về lại vắt óc nghĩ xem mai nấu món gì, một ngày trôi qua đơn giản và yên bình vậy thôi”, chị Kim tâm sự.
