Những mâm cơm nhà của hai mẹ con nhà Mai Loan vừa giản dị, gần gũi, đời thường lại hợp ăn trong ngày hè.
Dù bận bịu công việc nhưng ngày nào Mai Loan (31 tuổi, Nga Sơn, Thanh Hóa) cũng vào bếp nấu ăn cho cả nhà. Hiện tại, 9X chưa lập gia đình riêng, bố lại mất sớm, sống với mẹ nên cô luôn muốn bà được thưởng thức những món hấp dẫn do con gái nấu.
Cô nàng độc thân tâm sự, "Có lúc mình còn từng nghĩ mình không biết nấu ăn, vì thích bay nhảy ra ngoài hơn đứng bếp, nhưng khi đã đứng bếp rồi thì chỉ muốn hoàn thiện để nấu ngon hơn, khoa học hơn, đẹp mắt hơn.Thường ngày mình sẽ là người đi chợ, vào bếp, chỉ khi nào bận thì mẹ sẽ phụ. Mình thích không khí gia đình, lại có tâm hồn ăn uống nên là lăn vào bếp thôi".
Mai Loan.
Để nấu ăn được nhiều món chỉn chu như hiện tại, Mai Loan học nấu ăn từ mẹ và những người xung quanh. Đặc biệt, cô hay lên hội nhóm nấu ăn ở trên facebook để tham khảo. Cô chia sẻ, vào hội nhóm nấu ăn giúp bản thân mình rèn luyện, học hỏi được các kỹ năng, giúp biết cách lan toả hạnh phúc từ căn bếp nhỏ đến với mọi người. "Mỗi lần bí món là mình lại vào nhóm để tham khảo, dần học hỏi và làm tốt hơn, bỏ túi thêm bí quyết cho mình tự tin hơm", 9X nói.
Do bố đã mất nên hiện tại mỗi bữa, cô nấu cho mẹ và mình thưởng thức. Thỉnh thoảng cô sẽ nấu thêm cho bà thì mới là 3 người. 9X nhấn mạnh, các món mình nấu đều đơn giản, không cầu kỳ nên cũng không mất nhiều thời gian. Cô sẽ căn lượng thức ăn phù hợp mỗi ngày để mua, chi phí thường dưới 100 nghìn đồng/ngày. Đặc biệt vì Loan sống ở quê nhà nên chi phí mua thực phẩm chi phí rất phải chăng.
Để có một bữa cơm dù đơn giản nhưng phải thật ngon, Mai Loan ưu tiên mua thực phẩm tươi và ăn trong ngày, hạn chế đồ ăn để qua đêm. "Vì chợ quê gần cách hơn 1km nên rất tiện lợi. Mỗi bữa mình thường nấu 1-2 món mặn, canh, rau và hoa quả. Giá cả ở quê cũng phải chăng, đồ phong phú", 9X cho biết. Ngoài ra, cô còn hạn chế nấu các món có nhiều đường và dầu mỡ, nấu ăn theo khẩu vị nên bữa ăn được mẹ và mình thưởng thức rất ngon miệng.
Dù nhà chỉ có 2 mẹ con nhưng 9X cũng thường xuyên thay đổi thực đơn cho bớt ngán. Lâu lâu học được món mới gì ngon trên hội nhóm ẩm thực là cô lai trổ tài. Nhờ thế bữa ăn luôn rất phong phú, đa dạng. Ngoài những bữa cơm gia đình, thi thoảng Loan sẽ "đổi gió" bằng các món bánh cuốn, bún đậu mẹt hay bún riêu,...
Chính vì chăm chỉ, đảm đang lại nấu ăn ngon nên những ai thưởng thức các món cô nấu đều khen ngợi. Với cô, bữa ăn gia đình rất quan trọng, đó là khoảng thời gian cả nhà ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng trò chuyện, giúp mọi thành viên gắn kết, nuôi dưỡng các thành viên cả về thể chất lẫn tinh thần. Cô còn cho rằng đó là một trong những nếp nhà của người Việt, cần phải duy trì.
Hiện tại, sau khi đã trải qua nhiều năm làm việc ở các công ty thì hiện tại Mai Loan đang lựa chọn kinh doanh tự do, để có thể làm công việc mình yêu thích và có thời gian cho gia đình và bản thân và thích được vi vu khắp nơi để học hỏi. Năm nay, cô dành thời gian cho bản thân, học tập, trau dồi kỹ năng, để thực hiện những dự định sắp tới của bản thân. Và chắc chắn, nấu ăn là một sở thích mà cô gái độc thân như cô sẽ không bao giờ bỏ qua.
