"Nghệ sĩ nhân dân ở đâu không biết nhưng đói thì cũng phải qua nhà con gái "ăn chực" thôi", cô hài hước chia sẻ.
Nữ ca sĩ Pha Lê rất giỏi nấu nướng và thường xuyên vào bếp. Từ ngày sắm nhà hơn 6 tỷ đồng, có căn bếp đẹp đẽ và rộng rãi, bà mẹ một con lại càng chăm chỉ thực hiện các món ngon hơn nữa. Mỗi lần mẹ Ốc khoe thành phẩm vào bếp, bạn bè lại được dịp tấm tắc khen ngợi.
Mới đây, Pha Lê chia sẻ hình ảnh bàn ăn tươm tất và tâm sự: "Mua được con vịt trời là làm ngay nồi vịt om sấu ngất ngây... Nhà hay bày vẽ vậy chứ mỗi mình với giúp việc ăn, mà nó hay thắc mắc sao chị ăn uống cầu kỳ. Ơ hay bày biện đẹp ăn có ngon hơn không? Cứ vậy quài..."
Pha Lê mới thực hiện món vịt om sấu, chính cô cũng phải khen "ngon ngất ngây". Dù chỉ ăn với giúp việc nhưng nữ ca sĩ vẫn phải bày biện cho đẹp mắt.
Vài ngày trước, bà mẹ một con chia sẻ một bữa cơm đơn giản nhưng lại khiến nhiều người nhìn mà thèm. Trong đó có: Cá khoai nấu canh chua, rau cải luộc, trứng chiên giò lụa. NSƯT Hữu Châu cũng khen: "Canh nhìn hấp dẫn quá con!" Pha Lê tự hào đáp: "Con nấu canh thì cứ gọi là nhức nách ạ".
Gần đây, Pha Lê được NSND Lê Khanh ghé thăm nhà và dùng bữa. Nữ ca sĩ dí dỏm cho hay: "Nghệ sĩ nhân dân ở đâu không biết nhưng đói thì cũng phải qua nhà con gái "ăn chực" thôi". Cô chiêu đãi nghệ sĩ nổi tiếng các món không hề xa hoa như lòng, dưa xào, canh chua...
Một tô miến cua do Pha Lê thực hiện làm ai nhìn cũng phải xuýt xoa bằng những từ như "phê", "xuất sắc", "quá đã" vì trông nhiều cua và sang chảnh chẳng kém nhà hàng.
Mẹ Ốc sành sỏi nấu nhiều món ngon. Cô vào bếp làm bún thịt xào. Vì được nhiều người yêu thích đặt hàng nên cô nàng bày la liệt những phần ăn thế này!
Nàng gái một con trổ tài làm không ít những loại bún khác nhau. Trong đó bún riêu cua được cô nấu thành thục và trông rất ngon mắt.
|
Tham khảo cách nấu vịt om sấu hấp dẫn: Nguyên liệu - Vịt: 1,5kg - Sấu: 10 – 15 quả - Rau rút: 1 mớ - Khoai sọ: 500g - Gừng, sả, hành, rau thơm - Gia vị vừa đủ
Thực hiện Bước 1: Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn. Bước 2: Sả, hành, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn ướp ½ với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho ngấm. Bước 3: Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa sạch, để ráo nước. Bước 4: Sau khi vịt đã ngấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc. Bước 5: Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút. Bước 6: Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút Bước 7: Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt bếp Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu! |
