Nhìn các bữa ăn toàn món ngon, bày biện đẹp mắt của chị Thu Hoài ai cũng phải khen ngợi hết lời.
Dù bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Thu Hoài (47 tuổi, Hà Nội) vẫn chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình. Chị tâm sự, có lẽ do làm tự do nên chị cũng có thời gian để chăm sóc nhà cửa hơn. Bà mẹ đảm có quan điểm, nấu ăn không nhất thiết có phải là sở thích hoặc đam mê mà điều quan trọng nhất là tình yêu thương, sự quan tâm của bản thân dành cho những người thân bên cạnh.
Gia đình luôn là động lực để chị Thu Hoài vào bếp nấu ăn mỗi ngày.
Mặc dù nấu ăn ngon nhưng chị Hoài chưa từng theo học một khoá đào tạo bếp núc nào. Xong bản thân chị lại hiểu khi nấu ăn mình nhất định phải là người nội trợ thông minh, luôn đặt tâm vào các món mình chế biến. Những món 7X nấu thường được học hỏi và đúc rút kinh nghiệm từ mẹ mình. Bà chính là người truyền cảm hứng cảm hứng nấu ăn cho chị trước khi chị lập gia đình. Sau này cho chồng rồi thì ông xã lại trở thành nguôn động lực chính để chị đứng bếp và bày biện mâm cơm đẹp mắt mỗi ngày.
Hiện tại gia đình riêng của chị Hoài chỉ có 4 thành viên. Cả ngày các thành viên trong nhà đi làm, đi học vì thế chỉ có bữa tối mới gặp nhau. Đây là thời điểm để cả nhà sum họp, chia sẻ các câu chuyện trong ngày vì thế chị Hoài không bỏ qua việc chuẩn bị bữa tối. Thậm chí bữa ăn tối chị nấu luôn tươm tất, đủ các món ngon để chồng con thưởng thức.
Theo bà mẹ đảm, trong nấu ăn, việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, chế biến sạch sẽ vô cùng quan trọng. "Sơ chế kỹ thì khi chế biến món ăn sẽ bảo quản được lâu hơn", chị nói. Để tiết kiệm thời gian, khi đi chợ, thấy có đồ tươi ngon là chị sẽ mua ngay về trữ đông để khi nào cần chỉ việc lấy ra chế biến.
Mặc dù rất quan tâm đến nấu ăn, chăm sóc bữa cơm cho gia đình nhưng chị Hoài lại ít khi lên sẵn chi phí cho từng bữa. Có lẽ với chị, các con đang tuổi ăn phát triển, hai vợ chồng chị cũng cần sức khoẻ để làm việc nên cứ món gì ngon, tốt cho sức khoẻ là sẽ nấu, chỉ cần không vượt quá khả năng là được.
Có lẽ vì đảm đang lại nấu ăn ngon nên bất cứ ai thưởng thức món ăn chị nấu đều rất thích. Bà mẹ đảm cho biết, "Mình có khá nhiều bạn bè ở khắp vùng miền đất nước. Rất hạnh phúc là các anh/chị và các bạn ấy mỗi khi ghé Hà Nội đều muốn thưởng thức bữa cơm gia đình do chính tay mình nấu. Cũng rất may mắn là sau mỗi cuộc vui mình đều nhận được lời khen về những bữa ăn đó (nhất là với những người gốc Bắc xa quê)".
Khi chia sẻ những cơm mình nấu lên mạng, rất nhiều chị em đam mê nấu ăn khác khen ngợi hết lời. Ai cũng bất ngờ khi mâm cơm nhà chị Hoài dành cho 4 người ăn luôn đầy ắp món. Chị Hoài cũng lý giải do các thành viên trong nhà đều ăn ít cơm nên thức ăn sẽ nhiều hơn bình thường. Cũng có người cho rằng, chị nấu ăn ngon vậy nên cả nhà ăn được nhiều là điều dĩ nhiên.
Có lẽ những lời khen tặng của bạn bè, người thân, của hội chị em yêu nếu ăn cũng trở thành một trong những động lực để chị Hoài chăm chỉ nấu ăn mỗi ngày hơn.
