Nữ diễn viên "Chạy trốn thanh xuân" chia sẻ món vịt nấu chao mình mới thực hiện và nhận được nhiều lời khen.
Lưu Đê Ly là nữ diễn viên quen thuộc của VTV, cô tham gia nhiều bộ phim nổi tiếng như Chạy trốn thanh xuân, Người phán xử, Hoa nở trái mùa... Đời thường, dù từng trải qua nhiều ồn ào nhưng đến nay cô nàng vẫn có cuộc sống hạnh phúc bên ông xã Huy DX cùng con trai.
Thi thoảng, người đẹp khoe những bữa cơm nấu cho chồng con. Đặc biệt, chồng cô từng công khai khen ngợi tài nấu ăn của vợ. Mới đây, nữ diễn viên khoe món ăn mới thực hiện và bày tỏ: "Vịt nấu chao thiếu rau muống nhưng mà không sao". Không chỉ làm món ăn chất lượng mà cô còn trình bày chẳng khác gì trong nhà hàng.
Lâu rồi Lưu Đê Ly mới lại khoe món cô nấu trên trang cá nhân. Người đẹp vừa cập nhật album vào bếp để lưu lại những món ăn mình thực hiện.
Và món ăn lần này là vịt nấu chao. Dù là người miền Bắc nhưng cô đã chinh phục cách làm một món ngon mang tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Vịt nấu chao là một trong TOP 100 món ăn Việt Nam đặc sắc tiêu biểu nhất, do chính tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Vì mê món ăn này nên nữ diễn viên VTV đã học cách làm tại nhà.
Nguyên liệu chính làm nên món ăn là vịt xiêm. Kết hợp với chao, món ăn càng “dậy mùi” thơm lừng, vừa béo ngậy nhưng lại không hề bị ngấy.
Sẽ ngon hơn nếu ăn cùng rau muống nhưng Lưu Đê Ly vẫn thấy ngon khi thiếu nguyên liệu. Món vịt nấu chao của cô trông khá chất lượng, còn được trình bày trên mẹt nan dân dã như nhà hàng càng làm tăng thêm sự chu đáo.
Rất nhiều bạn bè đã khen ngợi món ăn của mỹ nhân "Chạy trốn thanh xuân", thậm chí còn gọi ngay cô là "Master Chef" (Siêu đầu bếp).
Lưu Đê Ly từng thực hiện nhiều món ngon mang phong cách các vùng miền cho bữa ăn gia đình như cá bớp nấu chua, cá kèo nướng muối ớt, canh cà bung nấu thịt và đậu phụ, cá rán và đậu phụ tẩm hành, thịt chưng mắm tép, bún bò...
Cô cũng thường xuyên "đổi gió" cho các thành viên gia đình với thực đơn phong phú, có khi tràn ngập hải sản như hàu, mực, cua, cá hồi... vô cùng hấp dẫn.
Ngoài món ăn Việt, cô nàng còn học hỏi cách làm món Tây như bít tết, salad, mì Ý, nui, khoai tây nướng lá basil cho chồng con thưởng thức.
Món bít tết của cô từng được chồng khen, Huy DX viết: "Giờ này mà được miếng steak như thế này thì quá tuyệt rồi. Made by vợ Lưu Đê Ly. Lần sau làm 2 miếng nhé, ăn thế này ngon nhưng nhanh quá chưa hiểu gì".
Hay với món bánh thơm ngon vợ làm, chồng nữ diễn viên cũng không thể cưỡng lại nổi: "Vợ bảo cứ ăn đi không béo đâu, lừa không?"
|
Tham khảo món vịt nấu chao thơm ngon, hấp dẫn: Nguyên liệu: - 1/4 con vịt (khoảng 600gr)
Thực hiện: Bước 1: Vịt làm sạch, rửa lại với chút rượu trắng và gừng giã giập để khử mùi hôi của vịt. Sau đó, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc rau lấy phần non, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 3: Ướp thịt vịt với 4-5 miếng chao, hành, tỏi bằm nhỏ (1/2 chỗ hành tỏi đã bằm nhỏ ở trên), ớt, đường, tiêu, mì chính và chút xíu muối để khoảng 45-60 phút cho ngấm. Chú ý cho chút xíu muối thôi nhé vì bản thân món chao đã mặn rồi. Bước 4: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông ngâm trong nước cho khỏi thâm, sau đó vớt ra để ráo. Bước 5: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho khoai môn vào chiên sơ 2 mặt sau đó cho ra đĩa để riêng. Bước 6: Cũng chảo dầu ở trên, cho chỗ hành, tỏi bằm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt đã ướp ở trên vào xào săn lại. Bước 7: Thịt vịt đã săn lại, cho nước dừa vào cho ngập thịt nấu nhỏ lửa cho đến khi vịt chín mềm, khoảng 15 phút là vịt chín. Bước 8: Trong lúc đợi vịt chín thì chúng ta đi pha nước chấm chao. Lấy 2 viên chao đỏ cho vào bát, thêm 1/2 thìa đường, chút nước cốt chanh, dùng thìa tán nhuyễn chao sau đó cho ít tỏi, ớt bằm nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng. Bước 9: Vịt chín, cho khoai môn đã chiên sơ ở trên vào tiếp tục đun, đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được. Món vịt nấu chao có thể chan cùng bún hoặc cho lên bếp đun nóng ăn như lẩu cùng với bún và rau muống. Chúc bạn thành công với cách làm món vịt nấu chao hấp dẫn cho gia đình! |
