Cây ớt anh Toàn trồng từ tháng 8/2016 trên sân thượng đến nay đã hái được hơn 1000 quả, ra tổng cộng khoảng 12 đợt mà vẫn rất khỏe.
Ớt sừng trâu (còn gọi là ớt sừng) là loại ớt ngọt làm gia vị và rau ăn rất phổ biến được nhiều người ưa thích với vị hấp dẫn, cay nồng. Trong loại ớt này có chứa nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là vitamin C cùng nhiều chất bổ khác có tác dụng chữa bệnh.
Ớt sừng trâu có thể làm tương ớt, dùng tươi, đem ngâm giấm, ngâm dầu, xào dầu, phơi khô, làm sa tế,… đều ngon và có thể chế biến thành nhiều món ngon như ớt sừng nhồi thịt, gà xào xả ớt, tương ớt xào,...
Món ớt sừng nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn.
Yêu thích món ngon với trái ớt sừng trâu từ tay vợ nấu, nên anh Nguyễn Phước Toàn (Vũng Tàu) đã tự trồng được những cây ớt sai trĩu, cho đến hơn 1000 quả trên sân thượng, tha hồ vừa ăn vừa ngắm mãi không chán. Nhà đẹp xin được chia sẻ cách trồng ớt sừng trâu "chuẩn chỉnh" nhất theo kinh nghiệm thực tế của anh Phước Toàn.
Những cây ớt sai trĩu, cho đến hơn 1000 quả trên sân thượng nhà anh Nguyễn Phước Toàn.
Chuẩn bị dụng cụ
- Hạt giống ớt sừng trâu (mua tại các cửa hàng bán hạt giống, giá khoảng 12.000 đồng/túi)
- Chậu trồng, đất trồng
- Phân bón: Phân gà, bò, NPK
Các bước trồng và chăm sóc ớt sừng trâu
1. Gieo hạt đến khi cây con cao tầm 20cm thì cắt ngọn cho ra nhánh và trái lần đầu. Thời gian này tầm 2 - 3 tháng.
2. Sau khi cây ra trái đợt 1, cắt hết cành để 1 tuần cho ra mầm mới và bứng cây ra chậu khác (chậu đã được làm đất và phân bón đầy đủ). Tưới nước đều cho cây. Sau 2 tháng cây được như trong hình.
Trước khi chuyển cây ra chậu khác, để tránh cây bị đứt rễ vỡ bầu, nên ngưng tưới nước từ 2-3 ngày, sau đó dùng bay khoét đất xung quanh rồi nhấc cây lên là được.
Cây ớt sau khi được anh Toàn cắt tỉa.
"Mục đích mình cắt cành cho cây là để tạo ra nhiều nhánh phụ, sát gốc hơn, cây có trọng tâm thấp lại. Để cây cao sau này dễ bị gãy, đổ cây, cắt cành xong nên để 1 tuần cho cây ra mầm mới rồi mới chuyển ra chỗ mới, chú ý đánh cả bầu đất chứ không nên nhổ cây" - Anh Phước Toàn chia sẻ.
Cây ớt ra quả sai trĩu sau một tháng.
Mỗi bức ảnh anh Toàn đều ghi chú ngày tháng cẩn thận.
3. Sau mỗi đợt ra trái và thu hoạch quả thì cắt tỉa cành già yếu, bón phân gà + phân bò + NPK... và chờ ăn quả đợt tiếp theo. Anh Toàn cho biết, cây ớt anh trồng từ tháng 8/2016 đến nay đã hái được trên 1000 quả, ra tổng cộng khoảng 12 đợt mà cây vẫn rất khỏe.
Trái ớt nào cũng căng bóng nhìn rất thích mắt.
4. Trong cả quá trình phát triển, chỉ lâu lâu cây mới bị bệnh xoăn ngọn. Có thể xịt loại thuốc như trong ảnh (cách li tối thiểu 10 ngày, hoặc hái hết trái đợt đó rồi phun thuốc).
5. "Đối với việc cột cành sao cho cây không bị gãy cành, mình mua 2 thanh thép V lỗ 3x3cm, dài 2m, sau đó đóng xuống đất cách gốc tầm 20cm. Cột điểm trên của thanh V lỗ với giàn. Cành nào to, tán rộng nhiều quả, mình cột níu vào thanh V này, vừa tạo dáng đẹp, vừa nhiều quả và không bị gãy cành" - Anh Toàn cho biết.
Một trong ba cây ớt 1000 quả nhà anh Toàn, được anh trồng từ tháng 7/2016 đến nay.
Con trai anh Toàn hào hứng lên vườn phụ giúp ba mẹ.
Chúc các bạn thành công với cách trồng ớt sừng trâu do anh Toàn chia sẻ và có những món ngon từ quả ớt do chính tay mình trồng!
>>> Trồng ngay ớt bi đủ màu, vừa đẹp nhà mà lại hợp phong thủy
