Cách làm tương ớt Hàn Quốc chuẩn vị

Tương ớt đậm đà hương vị kiểu Hàn Quốc bạn có thể tự làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

- 1/2 chén gạo lứt

- 450 gr ớt sừng loại không cây trái to, 1/2 chén tương đậu nành

- 15 gr muối, 1muỗng canh đường, 300 ml nước, 40 gr bột mì

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 1

Tham khảo cách làm tương ớt Hàn Quốc dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Gạo lứt ngâm 2 tiếng hay qua đêm, sau đó vo sạch. Cho gạo, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lược hỗn hợp này qua rây, loại bỏ cặn.

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 2

Bước 2: Ớt rửa sạch luộc 7 phút. Sau đó đổ ớt ra rổ dùng dao cắt đôi lọi bỏ hạt. Cho tương đậu nành, ớt, nước gạo lứt, bột mì vào máy xay thật nhuyễn.

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 3

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 4

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 5

Bước 3: Cho hỗn hợp ớt xay vào nồi cùng với đường và muối. Bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đền khi hỗn hợp sánh dẻo (khoảng 40 phút) thì tắt bếp. Chờ tương ớt thật nguội mới cho vào hũ hay hộp đậy nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 6

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 7

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 8

Lưu ý: Bạn cần nấu nhỏ lửa và khuấy đều để tương ớt Hàn Quốc có độ sánh tuyệt đối, màu cũng sẽ đẹp hơn.

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 9

cach lam tuong ot han quoc chuan vi - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm tương ớt Hàn Quốc!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác