Trẻ cần được bổ sung đủ 4 nhón chất để phát triển thị lực và chiều cao tốt.
Trẻ từ 0-3 tuổi là giai đoạn tăng trưởng nhanh đầu tiên. Chiều cao phát triển đáng kinh ngạc, gần như thay đổi mỗi ngày. Đặc biệt trước 1 tuổi và có thể tăng 25-26 cm trong một năm.
Sự phát triển thị giác của trẻ trước 6 tuổi cũng có những bước nhảy vọt, đạt 0,6 khi trẻ 3 tuổi, tăng khoảng 0,8 khi trẻ 4-5 tuổi và đạt khoảng 1,0 khi trẻ 6-8 tuổi, về cơ bản đạt đến trình độ của người lớn.
Vì sự phát triển của mắt đi đôi với tăng trưởng chiều cao, vì vậy chế độ ăn uống cân bằng để giúp trẻ bổ sung dinh dưỡng ở hai khía cạnh này là rất quan trọng.
Các chuyên gia gợi ý những thực phẩm chức dưỡng chất quan trọng cho trẻ phát triển thị lực và chiều cao tốt. Bố mẹ cho con ăn thường xuyên sẽ "vẹn cả đôi đường".
Thực phẩm giàu canxi: Sữa, tôm, rong biển...
Hầu hết chúng ta đều nghĩ đến bổ sung canxi để phát triển chiều cao. Tuy nhiên, canxi không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương mà còn là chất dinh dưỡng thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe đôi mắt.
Thiếu canxi trong cơ thể có thể làm giảm độ đàn hồi của củng mạc (tức là phần lòng trắng của mắt), dẫn đến những vấn đề như khô mắt, cận thị và các vấn đề thị lực khác. Việc duy trì mức canxi hợp lý sẽ giúp mắt hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về mắt trong tương lai.
Sữa chứa nguồn canxi quan trọng.
Canxi trong sữa có tỷ lệ hấp thụ cao nhất, nên việc cho trẻ uống 500ml sữa mỗi ngày là rất quan trọng. Ngoài sữa, phụ huynh nên bổ sung thêm một số thực phẩm giàu canxi khác như lòng đỏ trứng, tôm, rong biển, hạt mè đen, đậu nành, rau cải... giúp tăng cường lượng canxi, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Tuy nhiên, việc hấp thụ canxi cần được cân bằng với các chất dinh dưỡng khác. Hấp thụ quá nhiều phốt pho sẽ ức chế quá trình hấp thụ canxi, do đó, cha mẹ nên cố gắng hạn chế các thực phẩm chứa nhiều phốt pho như mì ăn liền, giăm bông và các thực phẩm chế biến sẵn khác. Việc này giúp tối ưu hóa lượng canxi, bảo vệ sức khỏe tổng thể của trẻ.
Thực phẩm giàu vitamin A: Cà rốt, khoai lang, bí ngô...
Vitamin A có thể thúc đẩy quá trình tiết nước mắt, cải thiện thị lực trong ánh sáng mờ và khả năng phân biệt màu sắc của trẻ. Nếu hấp thụ không đủ, mắt dễ bị khô, đau nhức, khó nhìn rõ vật thể trong bóng tối.
Về mặt tăng trưởng chiều cao, vitamin A tham gia vào quá trình biệt hóa tế bào xương và thúc đẩy quá trình tổng hợp hormone tăng trưởng. Do đó, thiếu vitamin A cũng sẽ ảnh hưởng đến tăng trưởng chiều cao.
Cà rốt là thực phẩm tiêu biểu chứa nhiều vitamin A.
Nếu trẻ thấp hơn đáng kể so với các bạn cùng lứa, xương ngắn và dày, mất nhiều thời gian để khỏi bệnh và da đặc biệt khô thì có thể trẻ không nhận đủ vitamin A. Khi đó cần phải bổ sung dưỡng chất này kịp thời.
Tỷ lệ hấp thu vitamin A từ nguồn động vật tương đối cao, nên có thể ưu tiên gan động vật nhưng lượng phải được kiểm soát, lý tưởng nhất nên ăn 2 lần 1 tuần, mỗi lần khoảng 50 gam.
Ngoài ra, hãy ăn một quả trứng mỗi ngày và ăn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như cà rốt, khoai lang, bí ngô, dưa đỏ, cà chua và ớt đỏ. Ăn với cá, thịt hoặc trứng hoặc chiên để hấp thụ tốt hơn.
Thực phẩm giàu vitamin C: Chủ yếu từ trái cây tươi như cam, kiwi...
Thấu kính mắt chủ yếu được cấu tạo từ collagen và vitamin C. Collagen còn là một yếu tố thiết yếu trong việc duy trì độ đàn hồi và sự trong suốt của mắt. Vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của các gốc tự do và các yếu tố gây hại từ môi trường, đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, giữ cho mắt luôn khỏe mạnh và sáng đẹp.
Ngoài ra, canxi, phốt pho và magie cũng rất quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Những khoáng chất này chủ yếu được lắng đọng qua vitamin D, giúp xương phát triển mạnh mẽ. Collagen không chỉ có mặt trong mắt mà còn đan xen vào cấu trúc xương, giúp xương trở nên dẻo dai và chắc chắn hơn. Điều này rất cần thiết cho sự phát triển chiều cao của trẻ, vì xương chắc khỏe sẽ hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của cơ thể.
Vitamin C chủ yếu từ trái cây tươi như cam, kiwi...
Vitamin C đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc sản xuất collagen. Nếu thiếu vitamin C, quá trình tổng hợp collagen từ protein sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến việc cơ thể không thể tạo ra đủ collagen cần thiết. Đồng thời, có thể làm chậm sự phát triển, khiến trẻ dễ gặp phải các vấn đề về sức khỏe và làm giảm khả năng miễn dịch.
Để đảm bảo trẻ có đôi mắt sáng và chiều cao lý tưởng, bổ sung vitamin C là rất cần thiết. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây như cam, quýt, kiwi, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh, cải xoăn...
Thực phẩm giàu protein: Trứng, thịt, sữa...
Protein là thành phần chính của tất cả các tế bào, tham gia sâu vào việc hình thành, tái tạo và đổi mới xương. Tầm quan trọng của nó chỉ đứng sau canxi. Protein không chỉ hỗ trợ quá trình phát triển xương mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì các mô cơ, da, tóc và các bộ phận khác của cơ thể.
Đồng thời, rhodopsin trong võng mạc được tổng hợp từ protein, giúp mắt cảm nhận ánh sáng và phân biệt màu sắc. Chất này rất quan trọng giúp mắt điều chỉnh và thích nghi với điều kiện ánh sáng khác nhau, từ đó cải thiện khả năng nhìn ban đêm cũng như nhận biết màu sắc. Điều này cho thấy rằng, để trẻ có đôi mắt sáng và khỏe mạnh, việc cung cấp đủ protein hàng ngày là rất cần thiết.
Trẻ cần được bổ sung đủ dưỡng chất để tăng trưởng tốt.
Có thể thấy, trẻ phải tiêu thụ đủ chất đạm mỗi ngày để phát triển cả về chiều cao và sức khỏe mắt. Các nguồn thực phẩm giàu protein bao gồm trứng, thịt nạc (bao gồm lợn, bò, cừu), sữa nguyên chất, sữa chua và các loại đậu.
Ngoài ra, việc kết hợp các loại thực phẩm khác nhau trong bữa ăn hàng ngày cũng rất quan trọng. Trẻ cần được cung cấp đa dạng các loại thực phẩm từ bảy màu sắc khác nhau: Đỏ, vàng, xanh, tím, trắng, đen và nâu.
Sự đa dạng này giúp đảm bảo trẻ nhận đủ các dưỡng chất cần thiết, kích thích khẩu vị, làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Các loại thực phẩm như cà chua, bí ngô, rau xanh, quả việt quất, hành tây, nấm và các loại hạt đều giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
