Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đủ dinh dưỡng trẻ tăng cân

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bé 7 tháng tuổi là giai đoạn ăn dặm chính thức và lúc này bé đã ăn được gần như khá đầy đủ các thực phẩm. Lúc này, xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi là cần thiết để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho con.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

1. Về dinh dưỡng

- Thực đơn cho bé 7 tháng cần đầy đủ các chất dinh dưỡng là đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất (Sắt, Kẽm, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin D, Omega -3).

- Nhóm chất dinh dưỡng đạm cần được bổ sung trong giai đoạn ăn dặm từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ có thể cho bé ăn các loại thịt như thịt gà, bò, heo, trứng, cá trắng, đậu hũ…

- Thực đơn cho bé 7 tháng ăn dặm cũng vẫn ưu tiên với các loại rau củ giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất như cải bó xôi, rau ngót, rau dền, rau lang, bắp cải…

2. Lượng thức ăn dặm cho bé 7 tháng

- Bé 7 tháng tuổi có thể ăn dặm 2 bữa/ ngày

- Bé cũng cần ăn khoảng 600 - 700ml sữa/ ngày

- Bé 7 tháng cũng đã bắt đầu ăn được cháo, mẹ có thể nấu kết hợp cháo với các loại rau củ, thịt, cá… để bổ sung đủ chất cho con.

Lưu ý: Lượng thức ăn dặm cho mỗi bữa sẽ tùy vào nhu cầu ăn của từng bé. Bé nặng 8kg sẽ có nhu cầu ăn khác với bé 9kg. Vì vậy, mẹ không nên ép bé ăn lượng thức ăn quá nhiều so với nhu cầu thực của bé

3. Về chế biến món ăn

- Bé 7 tháng đã có thể ăn được gia vị nhưng vẫn nên hạn chế tối đa cho gia vị và chỉ ăn những gia vị dành cho bé.

- Tỷ lệ nấu cháo cho bé là 1: 7, tức là 10g gạo : 70ml nước.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đủ dinh dưỡng

Để giúp mẹ có thể xây dựng được chế độ ăn dặm cho bé 7 tháng tốt, mẹ có thể tham khảo một số thực đơn cho bé 7 tháng sau đây:

1. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng theo Viện dinh dưỡng Quốc gia

2. Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng

- Thực đơn 1: Cháo cá hồi sốt gấc tươi + Yến mạch + sữa hạt óc chó

- Thực đơn 2: Cháo cá hồi bí đỏ súp lơ và hạt đậu lăng đỏ

- Thực đơn 3: Cháo bào ngư + gà ác + hầm thuốc bắc + sữa hạt hạnh nhân

- Thực đơn 4: Cháo thịt bò + gừng + cà rốt + súp lơ xanh + đậu gà

- Thực đơn 5: Cháo cá quả + đậu hà lan + cà chua cherry + măng tây

- Thực đơn 6: Cháo lươn đồng + bí ngòi + ngô ngọt và hạt đậu lăng xanh

- Thực đơn 7: Cháo tôm sú + khoai tây + đậu hà lan

- Thực đơn 8: Cháo cá hồi + khoai tây + rau mồng tơi + hạt Quinoa

- Thực đơn 9: Cháo cá quả + thì là rau xanh + lăng đỏ

- Thực đơn 10: Cháo tôm sú + khoai lang + bí ngòi + lăng đỏ

3. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng

Các món ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đủ chất

Các món ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi sẽ được bổ sung trong thực đơn ăn dặm cho bé các mẹ có thể tham khảo:

1. Cháo thịt bò

- Chuẩn bị: 30g thịt bò, cháo trắng vừa đủ, 1 miếng ớt chuông nhỏ, 1 cây nấm rơm, 1 cái ngô bao tử, dầu oliu

- Cách làm:

Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô nước. Thái thật nhỏ.

Ớt chuông, nấm rơm, ngô bao tử rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào đun nóng rồi cho thịt bò vào xào săn, cho tiếp ớt chuông, nấm, ngô vào xào cùng, đảo đều tay xào cho đến khi thịt và rau củ chín hẳn.

Cho cháo vào nồi, đun sôi đều rồi cho hỗn hợp thịt bò, rau củ vừa xào vào, đảo đều nấu thêm 2 phút thì tắt bếp. Cho phô mai vào nồi cháo khuấy đều là được.

Đợi cháo nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn là được cháo thịt bò cho bé 7 tháng ăn dặm.

2. Bí đỏ trộn táo

- Chuẩn bị: 25g bí đỏ, 20g táo

- Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ.

Táo nạo hoặc xay nhuyễn rồi dùng rây lọc lấy nước táo.

Trộn bí đỏ với nước táo là có thể cho bé thưởng thức.

3. Cháo bánh mì sandwich cá hồi

- Chuẩn bị: 40g cháo trắng, 10g cá hồi, 1 lát bánh mì

- Cách làm:

Bánh mì xé nhỏ nhỏ rồi cho vào nồi cháo trắng nấu cho chín nhừ.

Cá hồi rửa sạch rồi hấp chín, tán nhuyễn.

Trộn cháo bánh mì với cá hồi rồi cho bé ăn dặm.

4. Cháo đậu cove và vừng đen

- Chuẩn bị: 20g đậu cove, 40g cháo trắng, 1 ít vừng đen

- Cách nấu:

Đậu cove rửa sạch rồi luộc chín. Vớt đậu ra nghiền nhuyễn.

Vừng đen rang chín rồi giã nhuyễn.

Cháo trắng cho vào nồi nấu sôi, cho tiếp đậu cove và khuấy đều. Cuối cùng rắc vừng đen lên trên là được.

Cháo đậu cove và vừng đen (Ảnh minh họa)

5. Cháo thịt bò cà chua

- Chuẩn bị: 40g cháo trắng, 20g thịt bò, 20g cà chua

- Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước rồi băm thịt thật nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái thật nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, thêm xíu dầu oliu vào đun nóng rồi cho thịt bò vào xào săn, cho tiếp cà chua vào xào cùng, xào cho cà chua chín mềm.

Cho cháo vào nồi đặt lên bếp, đun sôi, cho thịt bò cà chua vào đảo đều, nấu thêm 2 - 3 phút nữa là được.

6. Cháo bí ngô phô mai

- Chuẩn bị: 1 miếng bí ngô, 1 viên phô mai, cháo trắng

- Cách làm:

Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, nghiền nhuyễn mịn.

Bắc nồi cháo lên bếp đun sôi, cho bí ngô vào khuấy đều cho tan hết với cháo, nấu cháo bí ngô khoảng 3 phút.

Cuối cùng cho viên phô mai vào khuấy đều là được.

Cháo bí ngô phô mai cho bé (Ảnh minh họa)

7. Súp thịt gà khoai môn

- Chuẩn bị: 1 miếng khoai môn nhỏ, 20g thịt nạc gà, nước dashi, 1 xíu bột năng

- Cách làm:

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.

Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho nước dashi lên bếp, cho thịt gà băm vào nấu cho đến khi gà chín mềm. Cho 1 ít bột năng vào xíu nước lạnh khuấy tan, đổ từ từ bột năng vào nồi gà đang sôi, vừa đổ vừa khuấy để bột tan đều và sánh sánh lại.

Cuối cùng cho khoai môn vào nồi gà, khuấy đều thêm 1 phút nữa là được. Chờ súp nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Thịt nạc và và khoai môn nấu súp cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi (Ảnh minh họa)

8. Cháo tôm khoai mỡ

- Chuẩn bị: bột 25g gạo tẻ, 25g khoai mỡ, 2 con tôm sú to, 1 thìa cafe dầu ăn cho bé

- Cách nấu:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch. Băm tôm thật nhuyễn.

Khoai mỡ gọt vỏ, ngâm nước cho ra hết nhựa. Sau đó hấp chín, tán nhuyễn mịn.

Cho bột gạo tẻ vào nồi, thêm nước (tỷ lệ 1:7), khuấy cho tan hết bột, bắc nồi lên bếp nấu nhỏ lửa. Cháo chín nhừ thì cho tôm băm nhuyễn vào khuấy đều thêm 3 phút, cho tiếp khoai mỡ vào khuấy đều,nấu thêm 2 phút nữa là được.

9. Cháo sườn rau củ

- Chuẩn bị: 25g bột gạo tẻ, 4 miếng sườn non, 1 ít ngô, 1 miếng cà rốt, 1 ít đậu hà lan và dầu ăn cho bé

- Cách làm:

Sườn non rửa sạch qua vài lần nước rồi để ráo. Cho sườn vào nồi hầm thật nhừ. Vớt sườn ra gỡ lấy thịt rồi xay nhuyễn. Phần nước hầm sườn rây loại bỏ cặn.

Ngô, cà rốt, đậu hà lan rửa sạch rồi mang hấp chín, sau đó tán nhuyễn mịn.

Cho bột vào nước hầm sườn (để nguội bớt) rồi cho lên bếp đun, khuấy đều tay để không bị khê. Khi bột chín thì cho thịt gỡ từ sườn, rau củ nghiền nhuyễn vào, khuấy đều nấu thêm 2 phút là được. Tắt bếp và nêm thêm xíu dầu ăn cho bé vào là có thể thưởng thức.

10. Cháo cá quả

- Chuẩn bị: 20g bột gạo tẻ, 20g thịt cá quả, dầu ăn, 1 nhúm rau ngót

- Cách nấu:

Các quả rửa sạch, hấp chín rồi lọc bỏ hết xương. Sau đó nghiền nhuyễn.

Rau ngót rửa sạch, cho vào máy xay, thêm một ít nước và bật máy xay nhuyễn mịn.

Cho bột gạo vào nước xay rau ngót khuấy đều. Bắc bột lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột chín.

Sau khi bột chín thì cho thịt cá quả nghiền vào, khuấy đều nấu thêm 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng nêm xíu dầu ăn cho bé vào khuấy đều là được.

Lưu ý: Với cách nấu này, các mẹ có thể thay thế cá quả bằng các loại cá thịt trắng khác như cá chép, cá basa…

Với thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng và cách nấu các món ăn dặm phù hợp cho bé các mẹ có thể kết hợp các loại rau củ khác như rau cải, củ khoai lang, khoai tây… để đa dạng thực đơn ăn ngon cho bé tăng cân hiệu quả.

Bé 7 tháng ăn được thịt gì và lượng thịt ăn dặm phù hợp cho bé 7 tháng

Bé 7 tháng ăn được thịt gì? Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, cha mẹ có thể cho trẻ ăn thịt từ khoảng 7 tháng tuổi để cung cấp lượng sắt cần...

Bấm xem >>

Ăn dặm