Trứng hấp thế này vừa ngon đẹp lại hấp dẫn, không hề tanh.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng, 1/3 cái xúc xích, 1 nắm húng bạc hà, lượng nước ấm gấp 1,5 lần lượng trứng đã được đánh tan, 1 nắm hạt ngô ngọt, 1 quả dưa chuột.
Cách làm:
Bước 1: Khuấy trứng
Đập trứng ra bát, thêm nước ấm vào, đánh đều.
Rây trứng 2 lần cho hết lợn cợn.
Hớt hết bọt khí trên bề mặt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt.
Bước 2: Hấp trứng
Đun sôi nồi nước, cho vào xửng hấp khoảng 12 phút.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Dưa chuột rửa sạch, bào mỏng. Một ít dưa cắt sợi. Ngô luộc chín. Xúc xích cắt thành các lát mỏng.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đặt 5 miếng xúc xích lên bề mặt trứng hấp.
Xếp các hạt ngô lên xung quanh xúc xích làm cánh hoa.
Lấy vài sợi dưa chuột xếp lên làm cành hoa.
Xếp lá húng bạc hà lên trang trí làm lá hoa.
Xếp mấy lát dưa chuột xuống dưới làm thảm cỏ.
Rưới nước tương lên là xong. Món trứng hấp trang trí kiểu này vừa mềm ngon, hấp dẫn lại dễ ăn, đảm bảo các bé rất thích.
Chúc các bạn thành công!
