Củ xấu xí và không ai nghĩ có giá trị lại có thể đưa về rất nhiều tiền.
Vào mùa hè, nhiều nơi khí hậu nóng nực nhưng ở vùng quê này hàng ngàn m2 mặt ao phủ đầy lá xanh trông mát mắt. Hằng ngày, những người nông dân làm việc chăm chỉ, thu hoạch một thứ có thể bán ra tiền.
Đây là các ao trồng hạt dẻ nước (củ ấu) ở Thái Châu, Giang Tô, Trung Quốc đang vào mùa thu hoạch.
Chủ của khu ao trồng củ ấu này là chị Vương Trung Nữ, hơn 50 tuổi.
Chị Vương Trung Nữ trồng củ ấu trên diện tích nhiều ha. Hằng ngày, có hơn 10 người đến thu hoạch củ ấu.
Mặc dù chị Vương Trung Nữ là chủ nhưng vẫn thức dậy từ lúc 4h sáng để thu hoạch củ ấu. Công việc kết thúc lúc 12h trưa.
Để đảm bảo chất lượng, chị Vương còn sử dụng nguồn nước từ con sông lớn gần đó để có hương vị củ ấu ngon. Hiện tại, mức giá bán cao, kiếm được nhiều tiền là do chưa vào chính vụ nên ít cạnh tranh.
Bà Lý, 70 tuổi là một trong những người thu hoạch củ ấu cùng chị Vương Trung Nữ. Bà Lý cho biết, với những người không sống ở đây thì không dám ngồi trong thùng gỗ. Có khách du lịch từ Thượng Hai đến trải nghiệm và có người bị lật nhưng trải nghiệm đó rất vui.
Củ ấu của chị Vương Trung Nữ được chuyển đến bán ở Thượng Hải, Nam Kinh và Tô Châu cùng nhiều nơi khác. Giá bán khoảng 6 tệ/0,5kg (~19.000 đồng/0,5kg).
Có ngày chị Vương Trung Nữ đưa ra thị trường khoảng 1 tấn củ ấu và thu về hơn 10000 nhân dân tệ (hơn 33 triệu đồng).
Củ ấu còn được gọi là "nhân sâm của người nghèo".
Nhìn bên ngoài chúng khá xấu xí vì 2 sừng nhọn 2 bên.
Tuy nhiên, củ ấu có chứa hàm lượng tinh bột và protein rất cao, không những vậy còn chứa vitamin B, C, kali, phốt pho, canxi, tetraene steroid.
Theo Nghi Dung (Dân Việt)
