Nha Trang không chỉ sở hữu vùng biển tuyệt đẹp được thế giới đánh giá cao, mà còn hội tụ rất nhiều món ăn đặc sản đa dạng tuyệt ngon ít nào khác có được. Hãy cùng khám phá chi tiết hơn những món ăn đó là gì ngay sau đây.
1. Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang đã là cái tên vô cùng quen thuộc của bất kỳ tín đồ ẩm thực nào, bởi món ăn này nổi tiếng đến mức giờ đã xuất hiện ở khắp mọi nơi trên cả nước chứ không riêng gì tại Nha Trang nữa. Một suất ăn bao gồm nem nướng thơm phức, bánh tráng, các loại rau sống, và đặc biệt phải kể đến loại nước chấm tuyệt hảo. Khi ăn chỉ cần cuốn các nguyên liệu vào tấm bánh tráng, sau đó chấm cùng nước chấm riêng của món ăn là bạn sẽ cảm nhận hương vị đậm đà khó cưỡng của món ăn trứ danh này.
2. Bún sứa
Nếu ghé thăm Nha Trang mà bạn chưa thưởng thức món bún sứa thì quả thật vô cùng lãng phí. Một tô bún sứa với giá “hạt rẻ” đi kèm với đầy đủ topping như thịt sứa, chả cá, trứng cút, rau thơm,... khiến cho món ăn không chỉ đậm đà mà còn khó cưỡng. Người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này vào bữa sáng, vậy nên bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.
3. Bánh ướt Diên Khánh
Thực chất cái tên Diên Khánh là tên con phố chuyên bán loại bánh ướt hảo hạng của Nha Trang. Món ăn này có cách làm không khác gì món bánh cuốn mà người Bắc vẫn hay ăn. Tuy nhiên món ăn này ăn kèm với tóp mỡ, bột tôm, mỡ hành kết hợp với rau sống như không có phần nhân thịt heo xay với mộc nhĩ. Do đó đây là một trải nghiệm khá thú vị khi bạn thưởng thức món ăn này.
4. Gỏi cá mai
Cá mai là một loại cá đặc sản của Nha Trang, hình dáng gần giống như với cá trích, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sau khi cá được sơ chế sạch sẽ, chúng sẽ được trộn với chùm ruột, khế chua hoặc các loại rau thơm và gia vị để tạo hương vị đậm đà cho món ăn. Thịt cá mai không chỉ ngon ngọt mà còn không hề hôi tanh, rất phù hợp để làm món gỏi ngon tuyệt vời.
5. Vịt cầu Dứa
Không chỉ hải sản, Nha Trang còn nổi tiếng với những món ăn ngon thuộc vào hàng “cực phẩm” chỉ từ những nguyên liệu cơ bản như gà, vịt. Đặc sản vịt cầu Dứa là một món ăn ngon miệng, độc đáo, không hề hôi như vịt thường mà vô cùng thơm ngon, đậm đà. Chúng được tẩm ướp gia vị đặc biệt để mang đến mùi hương khó cưỡng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
6. Bún mực Vạn Ninh
Bên cạnh món bún sứa trứ danh, bún mực Vạn Ninh cũng là một món đặc sản mà bạn nên thử thưởng thức khi ghé thăm Nha Trang. Những con mực cho món ăn này đều được chọn lựa kỹ càng, kích thước tuy không quá lớn nhưng rất ngon và chắc thịt. Bát bún khi chế biến có hương vị đậm đà chuẩn vị hương vị của biển, nước dùng ngọt thanh và rất thơm ngon.
7. Bò nướng Lạc Cảnh
Món bò nướng Lạc Cảnh là một món đặc sản đã có tuổi đời hơn 40 năm tại Nha Trang. Thịt bò được tẩm ướp bằng mật ong rừng và các loại gia vị đặc biệt khiến cho nó có hương vị cực kỳ hấp dẫn, màu sắc vàng óng đẹp mắt khi nướng. Ăn kèm thịt với hỗn hợp rau sống, dưa chua sẽ cực kỳ đưa cơm và muốn ăn thêm nữa. Thực tế Lạc Cảnh là tên của quán ăn đầu tiên và cũng là nổi tiếng nhất chuyên về món bò nướng tại Nha Trang.
8. Mực rim
Trong những món ăn vặt nổi tiếng của Nha Trang, thật là thiếu sót nếu như không kể đến đặc sản mực rim cực kỳ hấp dẫn nơi đây. Món ăn vặt này nổi tiếng đến mức được nhiều người săn lùng và tìm mua bằng được trên các nền tảng thương mại điện tử. Mực được lựa chọn kỹ càng, sau đó đem đi phơi nắng 7 lần để mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Bạn có thể tìm mua món ăn này dễ dàng tại các khu chợ khi đến thăm Nha Trang.
9. Bánh tráng xoài
Đây là món ăn độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy tại Nha Trang mà thôi. Món ăn này là sự kết hợp giữa sự giòn ngon của bánh tráng với vị ngọt thanh cùng mùi thơm hấp dẫn của trái xoài. Từ đó đã tạo nên một món ăn vặt độc đáo mà bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức.
10. Tôm hùm Bình Ba
Đảo Bình Ba là một hòn đảo thuộc tỉnh Khánh Hòa, gần với thành phố biển Nha Trang. Hòn đảo này nổi tiếng nhất với loài tôm hùm hảo hạng với kích thước khổng lồ, lượng thịt lớn và đặc biệt rất bổ dưỡng. Chúng có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như món nướng, món hấp hay món chiên.
11. Bánh xèo tôm mực
Mặc dù món bánh xèo là món ăn khá phổ biến ở các tỉnh thành miền Nam. Tuy nhiên bánh xèo Nha Trang lại vẻ độc đáo riêng khi có sự góp mặt của tôm, mực bên trong nhân bánh. Ngoài ra, món ăn này được người dân địa phương sử dụng khuôn để tạo hình thanh vì làm bằng tay như bình thường. Món bánh xèo tôm mực nóng hổi, ăn kèm nước sốt đi kèm thì cứ phải gọi là hết ý.
12. Bún chả cá Nha Trang
Do là thành phố biển cho nên Nha Trang có lợi thế rất lớn trong việc sở hữu nguồn tài nguyên thủy hải sản đa dạng và phong phú. Nhờ đó mà món bún cá Nha Trang trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu, loại cá khác nhau. Nước dùng của món bún được ninh hoàn toàn bởi xương cá để tạo độ ngọt chứ không dùng các loại xương khác. Khi ăn bún, bạn có thể thêm vào chút rau sống, tỏi ớt hoặc mắm nêm để khiến món bún cá trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
