Chè kho kiểu mới cho ngày Tết thêm ngọt ngào

Thưởng thức món chè kho thơm vị đỗ xanh, béo ngậy của cốt dừa đảm bảo ai cũng sẽ thích thú.

Chè kho là một trong những món ăn ít khi thiếu vắng trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình người Việt.  Thay vì hương vị truyền thống, chị em có thể cho thêm cốt dừa để chè kho mang thêm hấp dẫn nhé.Tham khảo cách nấu chè kho dưới đây nhé!

Xem thêm các món ngon khác:

Tết này tự tay nấu chè kho

Cách nấu xôi gấc đỏ tươi đón năm mới

Xôi vò gấc đem lại may mắn cho năm mới

Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới

Cách nấu xôi gấc đỏ tươi đón năm mới

Nguyên liệu:

- 200gr đậu xanh không vỏ
- 130-150gr đường (bạn nào thích ngọt thì cho thêm)
- 30ml nước cốt dừa
- 1 chút xíu muối
- 2 lá dứa hoặc lá nếp
- Mè rang vàng.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm ít nhất 5 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Đậu xanh cho vào xửng cùng lá nếp, hấp 25 - 30 phút cho đậu chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 2

Bước 3: Đậu xanh đã xay, đường, muối, nước cốt dừa cho vào chảo trộn đều, bắc lên bếp sên nhỏ lửa (khác với món chè kho truyền thống là cho nước, mình thay thế bằng nước cốt dừa, món chè kho sẽ đem lại hương vị lạ miệng).

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 3

Bước 4: Sên cho đến khi nào đậu xanh quyện thành một khối không dính chảo là được.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 4

Bước 5: Cho chè vào khuôn bánh trung thu hay bất cứ khuôn bào bạn có, ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 5

Trình bày: Chè kho cho ra dĩa, khi ăn dùng dao cắt từng miếng. Đảm bảo với cách nấu chè kho này, cả nhà sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 6

Món chè tuy rất dân dã nhưng lại đậm đà tình quê hương.

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 7

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 8

 che kho kieu moi cho ngay tet them ngot ngao - 9

Chúc bạn thành công với cách nấu chè kho đảm bảo hợp vệ sinh và ngon miệng cho cả nhà!

Bếp Eva - Thạch chip chip vị trái cây cho bé yêu dịp TếtThạch chip chip vị trái cây cho bé yêu dịp TếtMón miếng thạch nhỏ xíu, hơi dẻo, vị trái cây thơm ngon đảm bảo các bé tới nhà dịp Tết rất thích.
Bếp Eva - Thú vị với món xôi bọc thịt hấpThú vị với món xôi bọc thịt hấpNhững viên xôi bọc thịt nóng hổi, thơm mềm, đủ vị sẽ khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Thêm thịt xá xíu chống ngán ngày TếtThêm thịt xá xíu chống ngán ngày TếtNếu quá ngán với các món ăn quen thuộc ngày Tết, chị em có thể làm thêm món thịt xá xíu để ăn cùng với cơm nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7