Tận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mát

Chị em hãy tận dụng phần cùi dưa hấu còn thừa lại sau khi ăn để làm món gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát này nhé.

Nguyên liệu:

- 100gr thịt ba chỉ, 10 con tôm

- 200 gr cùi dưa hấu, lấy phần còn chút màu hồng cho ngọt

- 1/2 củ hành tây màu trắng, 1/3 củ cà rốt bào nhỏ, 50 gr ngó sen thái sợi nhỏ, 1 chén rau bạc hà và rau răm thái rối

- Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh chanh + 2 muỗng canh nước mắm + ớt thái khoanh, trộn chung tất cả trong 1 bát

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 1

Tham khảo cách làm gỏi cùi dưa hấu tôm thịt dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa sạch luộc chín với chút muối. Sau đó thái lát mỏng. Tôm hấp chín lột vỏ.

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 2

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 3

Bước 2: Hành tây thái mỏng. Cà rốt và ngó sen cho vào tô cùng với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước. Để trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút, sau đó vắt ráo.

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 4

Bước 3: Cùi dưa hấu, cà rốt, ngó sen hành tây cho vào âu cùng với tôm thịt và chén nước mắm, ớt vào trộn chung. Cuối cùng cho rau răm, bạc hà vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 5

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 6

Gỏi cùi dưa hấu tôm thịt cho ra đĩa, trang trí ngò và ớt thái lát. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon.

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 7

 tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi cùi dưa hấu tôm thịt!

Bếp Eva - Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệtGỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệtMón gỏi dạ dày xoài vừa giòn giòn, thơm ngon, lại lạ miệng khiến ai cũng thèm.
Bếp Eva - Gỏi mực khô chua cay cho bữa tiệc Tất niênGỏi mực khô chua cay cho bữa tiệc Tất niênVị ngon chua chua, cay cay, ngòn ngọt của món gỏi mực khô khiến bạn ngây ngất những ngày cuối năm.
Bếp Eva - Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!Món gỏi cá bò khô vừa dai dai lại ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7