Các món ăn Bianca chia sẻ đều có nguồn gốc từ thực vật nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Bianca là một blogger nổi tiếng thường xuyên chia sẻ các thực đơn ăn chay đa dạng và bổ dưỡng. Kể cả khi mang bầu, cô vẫn duy trì chế độ ăn toàn các món từ thực vật. Tuy nhiên, khác với suy nghĩ của nhiều người là mang bầu mà ăn chay thì không đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé và mẹ. Bianca cho biết nếu biết cách chế biến, các món chay thậm chí còn ngon và tốt cho bà bầu hơn các món ăn từ thịt.
Bianca chỉ ăn các món có nguồn gốc từ thực vật.
Hiện cô đang mang bầu đến tháng thứ 8. Cô cho biết nhờ ăn uống khoa học nên tính đến giờ cô chỉ tăng 9kg và em bé hoàn toàn khỏe mạnh, cân nặng đạt chuẩn.
Để chứng minh điều này, Bianca đã chia sẻ những món cô ăn trong suốt 3 tháng đầu thai kỳ trên blog Thefriendlyfig. Đương nhiên, cô cũng không quên phân tích công dụng của từng thành phần món ăn với mong muốn mọi người có cái nhìn khác về việc ăn chay khi mang bầu.
Món đầu tiên là khoai lang luộc. Khoai lang giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất quan trọng khác như kẽm, sắt, magie, kali, natri, can-xi, vitamin C, B1,... giúp bà bầu bổ sung dưỡng chất và phòng tránh các vấn đề khó chịu thường gặp như ốm nghén, táo bón.
Món trộn bao gồm khoai lang, rau bina, óc cho và diêm mạch. Chúng thật sự là
các "siêu thực phẩm" tốt cho thai nhi (rau bina giàu olate, óc chó giàu omega-3, diêm mạch giàu protein, và khoai lang giàu các loại vitamin, khoáng chất.
Rau cải xoăn luộc sơ trộn tỏi và dầu oliu. Các loại rau màu xanh thẫm được chứng minh là giàu folate tốt cho bà bầu.
Món xay gồm toàn những thực phẩm bổ dưỡng: chuối, việt quất, dầu hạt lanh, sữa chua, bơ đậu phộng và sữa đậu nành.
Bơ, xoài và ngô ngọt trộn cùng nhau. Bơ giàu canxi, axit folic, vitamin và chất béo lành mạnh là một trong những loại trái cây bà bầu nên ăn thường xuyên.
Món xay gồm rau bina, bơ đậu phộng, sữa chua, sữa đậu nành,... đảm bảo cung cấp đầy đủ protein bà bầu cần.
Rau cải cầu vồng xào cùng rau bina và đậu.
Em bé chắc hẳn sẽ rất thích món này: Khoai tây nghiền với bơ, gạo lứt và sốt salsa.
Những chiếc bánh donut chay đầy màu sắc.
Rất nhiều các loại rau ngon, bổ khác nhau cho bà bầu.
Sữa chua trộn với hạt điều, bánh granola, chuối và việt quất.
Bánh sandwich chay.
Couscous (một loạt mì của người châu Phi) nấu cùng đậu tây trắng và đậu hà lan.
Mang bầu không có nghĩa là phải ăn nhiều, hai lát bánh mì nướng đã đủ lượng calo cần thiết cho một bữa. Thay vì phết bơ nướng, Bianca sử dùng dầu dừa giàu chất béo bão hòa và axit lauric.
Và đương nhiên, hoa quả là thứ không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của Bianca.
